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Snapdishの料理写真:ぷらっとさんの料理 *･♬*定番の「筍メンマ」を作り置き！
ゆう
ぷらっとさんの料理 定番の 筍メンマ を作り置き
こんにちは 出掛けようと思ったけど 天気が怪しいので やーめた バーバが出掛けた...
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Snapdishの料理写真:カレーライス
kazuko p
カレーライス
野菜を細かく切って作ったカレーライス 筍入り カレー たけのこ 野菜あらみじん切...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:《週末冷蔵庫のお片付け　晩ご飯》
ちゃべ
週末冷蔵庫のお片付け　晩ご飯
冷やし中華胡麻だれ カニカマ 胡瓜 薄焼き卵 オクラ 桜大根 ニンニク醤油漬け唐...
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Snapdishの料理写真:竹の子麻婆
ひろこ
竹の子麻婆
おはようございます 今日は風も強い雨降り 昨日は 月中旬の暖かさが今日は最高気温...
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Snapdishの料理写真:筍の土佐煮からのリメイク 青椒肉絲
yukaringo
筍の土佐煮からのリメイク 青椒肉絲
筍の土佐煮をたくさん作り過ぎたので 細切りにしてお肉を足して 青椒肉絲を作ってみ...
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Snapdishの料理写真:我が家の青椒肉絲
あんみっちゃん
我が家の青椒肉絲
青椒肉絲って面倒なイメージありますが 材料を切って合わせ調味料を作っておけば炒め...
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Snapdishの料理写真:20190703 少食高校生男子お弁当
りゅうさ
20190703 少食高校生男子お弁当
大人のポテトサラダ じゃがいも コーン 粒マスタード マヨネーズ 細切り豚の炒め...
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Snapdishの料理写真:旦那様わっぱ弁当 細筍の肉巻きど～ん
ｋａｋo
旦那様わっぱ弁当 細筍の肉巻きど ん
おはようございます 旦那様わっぱ弁当 まるごと細筍の肉巻きど ん 茹で卵 実わ上...
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Snapdishの料理写真:春の伊達男。
シロー
春の伊達男
春 伊達男に出逢った 吉次の兜煮 筍 北海ツブ 桜海老の炊き込み 吉次の頭は大き...
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Snapdishの料理写真:四方竹のポン切り煮定食
かおる
四方竹のポン切り煮定食
九州屋に四方竹があったので さすが九州屋 今日は出汁をひく日なので冷蔵庫のさつま...
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Snapdishの料理写真:🍌バナナ鶏🐓　〈バナナの花と鶏肉のエスニック炒め〉
パパ氏
バナナ鶏 　 バナナの花と鶏肉のエスニック炒め
スーパーでバナナハートなる物が売られていました なんじゃこりゃ デカイつぼみみた...
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Snapdishの料理写真:我が家のお節料理2021🎍🎌オーソドックス重箱三段編✨これうまつゆが大活躍㊗️
chiaki3（平川ちあき）
我が家のお節料理2021 オーソドックス重箱三段編 これ...
新年2日目になりました 各ご家庭で新たな気持ちで新年をお迎えのことと思います お...
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Snapdishの料理写真:身体の芯から温まる～♪豆腐入り獅子頭鍋♪
しゃなママ
身体の芯から温まる 豆腐入り獅子頭鍋
今日の夕御飯 ほんとに急に寒くなってきましたね そんな北風ぴゅ ぴゅ な寒い日に...
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