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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐でござんす #登志子のキッチン
登志子
麻婆豆腐でござんす 登志子のキッチン
今朝 みんなに お夕飯に食べたいものありますか って尋ねたらお嬢その が 麻婆豆...
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Snapdishの料理写真:香菜！コリアンダー！パクチー！ #登志子のキッチン
登志子
香菜 コリアンダー パクチー 登志子のキッチン
プランターで育てている 香菜 コリアンダー パクチー が気温とともにぐんぐん伸び...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:鯛だしつゆのエスニックにゅうめん
ヤマサ醤油公式アカウント
鯛だしつゆのエスニックにゅうめん
魚介のうま味たっぷりの ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 に ゆでたササミや刻んだ干...
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Snapdishの料理写真:ラムとセロリの焼き餃子
やまだ
ラムとセロリの焼き餃子
水餃子のつもりで準備していたのだけど 青島に合わせて急遽予定変更 大蒜 クミン ...
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Snapdishの料理写真:ナンプラー苦手でも食べられる♪うどんパッタイ
あんみっちゃん
ナンプラー苦手でも食べられる うどんパッタイ
この時期になると必ず食べるこの料理 あくまでもタイ風なのであしからず 実は私ナン...
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Snapdishの料理写真:大吉な中華の食卓♪ #登志子のキッチン
登志子
大吉な中華の食卓 登志子のキッチン
よくコメントをくださるよびちゃんから送られてきました 世田谷 火龍園 さんの手作...
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Snapdishの料理写真:タヌキさんの料理 老虎菜(古典中国料理)
パパ氏
タヌキさんの料理 老虎菜 古典中国料理
先日の葉唐辛子についてた青唐辛子が大量にあるので何にしようか困っていたところ タ...
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Snapdishの料理写真:タヌキさんの料理 老虎菜(古典中国料理) 再び👍🏻
パパ氏
タヌキさんの料理 老虎菜 古典中国料理 再び
以前青唐辛子の消費に困っていた時にタヌキさんに教えてもらった老虎菜 香菜 ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:海老ごろごろ♪トースト
食楽猫＠過労死予備群
海老ごろごろ トースト
こんばんは 時折 激しい雨が降る肌寒い夜です パクチー 香菜 を求めに帰り道のス...
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Snapdishの料理写真:南瓜のさっぱりサラダ
Chie
南瓜のさっぱりサラダ
南瓜のモッチャリしたのが苦手でなんとかさっぱり食べたいと考えて作ってみました ソ...
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Snapdishの料理写真:kiyomiさんの❤️柚子胡椒がアクセント！　作り置きアジアンバターとホンビノス焼き(*´˘`*)♡リピリピ久しぶり😘
桜央里
kiyomiさんの 柚子胡椒がアクセント 　作り置きアジ...
以前何回か作らせていただいたkiyomiさんのホンビノス焼き そこへまたまたki...
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Snapdishの料理写真:パクチーと厚揚げのスイチリ炒めと目玉焼きをご飯にのっけて
まちまちこ
パクチーと厚揚げのスイチリ炒めと目玉焼きをご飯にのっけて
甜辣醬炒香菜炸豆腐 パクチーを初めて美味しいと思ったお料理です あんなにパクチー...
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Snapdishの料理写真:バター醤油＆パクチー・ペンネ
食楽猫＠過労死予備群
バター醤油 パクチー ペンネ
クスクス お家でタイ料理なのだから 緑豆春雨かビーフンにすれば 写真が決まるもの...
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