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Snapdishの料理写真:焼き秋刀魚 & けんちん汁 2017.10.31
キラ姫
焼き秋刀魚 けんちん汁 2017 10 31
今日の夕飯 巷ではハロウィンですが 今日は今シーズン初の秋刀魚にしました 大根お...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m [湯(スープ)] 酸辣湯 ※春雨入り (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:【離乳食】カツオの野菜スープ、おかゆ、錦糸卵、キウイ
saya
離乳食 カツオの野菜スープ おかゆ 錦糸卵 キウイ
2回食 にんじん10g 玉ねぎ10g 椎茸4g カツオ15g 野菜だし15ml ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の御料理 ※レシピ🆙(・∀・)ﾉｼ [前菜] 涼拌木耳 ※木耳(きくらげ)の冷菜 [大菜(主菜)/向付] 鰹の叩き [大菜(主菜)/焼物]←写真の物 木須肉(ムースーロー)←写真の物 横着し材料(肉側と野菜側)を各々退避せず同フライパンで一緒に炒めてしまい卵がちょっとアレに😹 [〆] 野菜中華スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の御料理 レシピ 前菜 涼拌木耳 木...
中国料理 支那料理 中華料理 涼拌木耳 キクラゲ 香菜 パクチー コリアンダー ...
材料: 豚肉 バラかロースの細切れ辺り 鶏卵 白ネギ 斜め切り 木耳...
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Snapdishの料理写真:中華スープ
古尾谷りかこ
中華スープ
簡単料理 中華スープ 卵スープ かきたまスープ ガラスープ
材料: 卵 椎茸 万能ねぎ 紹興酒 ガラスープ 塩 白胡椒 片栗粉
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Snapdishの料理写真:お菜三種
真希
お菜三種
おからつくねの蓮根はさみ焼き ふろふき大根とじゃが芋餅の柚子味噌ソース 椎茸と卵...
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Snapdishの料理写真:おべんと。
あい
おべんと
10 7 本日のお弁当 豚生姜焼き 出し巻き卵 人参シリシリ 梅肉胡瓜 椎茸山椒...
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Snapdishの料理写真:中華と日本酒のマリアージュ 酸辣湯🇨🇳
🌺🌺Foodie🌺🌺
中華と日本酒のマリアージュ 酸辣湯
世界の食卓探検隊 3月は中華料理の探求の旅 今日は朝から寒くて 今はみぞれ 温か...
材料: 豚肉細切り 酒 塩胡椒 片栗粉をまぶす 千切りたけのこ 干し...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛/餡仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種 /豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:梅ごはんと手羽中と冬瓜の煮物のお弁当
とぴ
梅ごはんと手羽中と冬瓜の煮物のお弁当
梅ごはん　手羽中と冬瓜の煮物　はんぺんのチーズインフライ　牛カツ ジェノベーゼソ...
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Snapdishの料理写真:干し椎茸と卵のスープ
MAPITEE
干し椎茸と卵のスープ
　
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Snapdishの料理写真:ニンニクたっぷり😆💕グリルで焼き野菜のトマトラーメン🍜🍥🎵
ぽんすけ
ニンニクたっぷり グリルで焼き野菜のトマトラーメン
こんにちは 今日のお昼は風邪っぴきと 言うことで この前イッコだけ残して冷凍しと...
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Snapdishの料理写真:🌸 きのこあんかけ豆腐ハンバーグ 🌸
たんちゃん
きのこあんかけ豆腐ハンバーグ
晩ご飯 豆腐ハンバーグはやっぱりきのこあんかけが好き 水切りした豆腐 鶏ひき肉 ...
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Snapdishの料理写真:orimamaが本気で作る簡単中華♡酸辣湯♡
chouchou
orimamaが本気で作る簡単中華 酸辣湯
今日のお弁当用のスープです 以前にも投稿しておりますが これは普通に中華スープと...
材料: ひき肉 竹の子 パック 人参 もやし 長ネギ しめじ 椎茸で...
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