カオマンガイは茹でますが私は焼きます 笑 そして和風の味付け 唯一 同じなのが肉...
材料: 米 鶏手羽元 ごぼう 醤油 酒 味醂 長ネギ 生姜
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味醂の代わり使った糀甘酒でコクUP お肉を使わなくても食べ応えバッチリです 材料...
材料: 厚揚げ 蓮根 さつまいも パプリカなど 糀甘酒 醤油 酒 コ...
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綺麗な牛スジがあったので 味噌煮に 蒟蒻 牛蒡と お腹の掃除ができるね 骨活 蕗...
材料: 牛スジ 牛蒡 蒟蒻 インゲン 生姜 味噌 砂糖 酒 味醂
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新生姜がたくさん消費できるご飯です 暑くなってきたのでビタミン豊富な豚肉も入れま...
材料: 白米 白米と同量の出し汁 新生姜 豚肩ロース 塩胡椒 日本酒...
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春になりましたね 山へドライブへ行ったら 山椒が山盛り売られていたので これは山...
材料: 山椒 お湯で湯がいたもの 合わせ味噌 味醂 三温糖又は上白糖
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みきさんの大豆とじゃこを作ってみました 懐かしい 美味しい みきさんのより じゃ...
材料: 大豆水煮 水気をしっかり拭取る 片栗粉 じゃこ サラダ油 醤...
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赤味噌に肉味噌しか作った事がなかったけれど こうじ味噌でもとっても美味しく作れま...
材料: 大きなかぶ 鶏の挽肉 円熟味噌 砂糖 酒 味醂 かぶ葉っぱ ...
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