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Snapdishの料理写真:牛スジ土手煮風
牛スジ土手煮風
モツで作る時は400g 赤みそを100g 赤ワインを水1 5カップに変えて
材料: 牛スジ 大根 赤みそ 三温糖 酒 赤ワイン 醤油 生姜薄切り
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Snapdishの料理写真:Jambalaya✨ジャンバラヤ
Jambalaya ジャンバラヤ
結婚して初めてパエリア鍋使った 何年振りだろぉ 超ドキドキ エスニックだしオーブ...
材料: インディカ米 鶏肉 薄力粉 サラダ油 あさりor蛤 海老 白...
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Snapdishの料理写真:たまごフワフワ
たまごフワフワ
何年か前にテレビで見たやつ 見ようみまねでチャレンジ
材料: 卵 白だし 酒 顆粒和風だし 水
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Snapdishの料理写真:☆土鍋で五目釜めし☆
土鍋で五目釜めし
金曜の夜から息子が帰って来てたけどヤツはずーっと遊び歩いてて今日やっと一緒にお昼...
材料: 米 印は作り方に調味料あり 鶏ひき肉 生姜 干し椎茸 筍 海...
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Snapdishの料理写真:土鍋で作るふわふわ卵 ♪
土鍋で作るふわふわ卵
子供の頃から大好きな ふわふわ卵です お砂糖とお酒がきいた ふわ っと優しい味 ...
材料: 卵 お酒 砂糖 醤油 塩 みりん サラダ油 水
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Snapdishの料理写真:土鍋で鯛メシ
土鍋で鯛メシ
久々の鯛メシ 土鍋で炊くご飯の美味しさを再認識 お米の立ち方 香り お焦げetc...
材料: 塩焼済みの鯛 ご自分の土鍋サイズに入る大きさの鯛 白米4合 ...
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製☆豆腐と鯛のアラでさっぱり中華スープ♪ 朝ご飯だよ😋
オヤジ特製 豆腐と鯛のアラでさっぱり中華スープ 朝ご飯だ...
今朝はさっぱりスープで
材料: 鯛のあら 豆腐 生姜 塩胡椒 日本酒 ウェイパー 分葱
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Snapdishの料理写真:鶏肉となめたけの炊き込みご飯
鶏肉となめたけの炊き込みご飯
今夜は COOPのお店に設置してあるレシピカードの中からピックアップして来た 鶏...
材料: 鶏もも肉 糸こんにゃく なめたけ 瓶詰め 人参 酒 醤油 米
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Snapdishの料理写真:八丁味噌おでん🍢名古屋メシだがん〜(●゚ꇵ゚):;*.
八丁味噌おでん 名古屋メシだがん
八丁味噌おでん 関東おでんも大好きですが 濃厚な味噌おでんも大好きだがん そして...
材料: 大根 こんにゃく 玉子 さつま揚げ はんぺん 油揚げ もち巾...
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Snapdishの料理写真:土鍋で、揚げ餅のしめじ明太子あんかけ~(*´∀`*)
土鍋で 揚げ餅のしめじ明太子あんかけ
しめじ入りで 生姜もたっぷりきいた明太子 たらこ 入りのあんかけスープにフライパ...
材料: 餅 豆腐でも 明太子 たらこ 酒 しめじ 生姜 サラダ油 好...
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Snapdishの料理写真:SD一周年🎊冬瓜とあさりの冷製スープ
SD一周年 冬瓜とあさりの冷製スープ
初投稿の冬瓜と厚揚げの煮物にちなんで 一年後の今日も冬瓜関係で 昨年8月24日の...
材料: 冬瓜 あさり 青梗菜 大葉 水 酒 コンソメキューブ 塩 ご...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚と舞茸の土鍋炊き込みご飯、新生姜とちょっぴりバターが隠し味🍁
秋刀魚と舞茸の土鍋炊き込みご飯 新生姜とちょっぴりバター...
サンマが一尾残ったので 大好きな秋刀魚の炊き込みご飯にしました 舞茸と新生姜はバ...
材料: 米 秋刀魚 舞茸 新生姜 めんつゆ 酒 しょうゆ ほんだし ...
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Snapdishの料理写真:これうまつゆで筍どっさり炊き込みご飯🍚
これうまつゆで筍どっさり炊き込みご飯
先日 近所の八百屋さんでたけのこが激安 中位の大きさ2個で250円位 先に少し葉...
材料: 米 茹でたけのこ 油揚げ これうまつゆ 酒
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Snapdishの料理写真:カタルーニャ風 山のパエリャ
カタルーニャ風 山のパエリャ
日本に馴染みのある水気のないバレンシア風とは違い カスエラ 土鍋 で作るカタルー...
材料: 米 手羽元 水 にんにく 玉ねぎ トマト きのこ類 いんげん...
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