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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は肉巻き餃子ってのを作ってみました 餃子の皮にはけっこう糖質があって 糖質制...
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Snapdishの料理写真:夏野菜たっぷり! カラフルに盛り付け…ペペロンチーノ♪
夏野菜たっぷり  カラフルに盛り付け ペペロンチーノ
休日のランチ 我が家の中学 年生女子のリクエスト パスタと言えば ペペロンチーノ...
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Snapdishの料理写真:絶品ニラポンソースと♡袋で揉むだけ♪鶏胸肉の油淋鶏風♡
絶品ニラポンソースと 袋で揉むだけ 鶏胸肉の油淋鶏風
平日は息子と2人ごはん 納豆と麺類さえあればご機嫌な息子と 簡単なものですませる...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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鮭のマリネカボス
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豚肉と茄子の黒酢炒め
ササッと作ったので 調味料の分量は計ってません 材料だけ乗せますのでお好み味加減...
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