絶品ニラポンソースと♡袋で揉むだけ♪鶏胸肉の油淋鶏風♡

平日は息子と2人ごはん♪
納豆と麺類さえあればご機嫌な息子と、簡単なものですませる事が多くなり、めっきりお料理スイッチ入りませんでしたが、久しぶりに栄養満点な1品を作りました(●Ｕ艸Ｕ●)
頑張った風ですが、簡単リーズナブルな一皿です♪♪

ソースは冬には必ずあるポン酢でマイルドに♡酸味が少ないからお子様も食べやすく、作り方もとっても簡単〜♪
いつもは油淋鶏作る時は白ネギですが、息子があまりネギだと食べてくれないのでニラで代用♪♪ニラならお子様にも栄養満点で美味しく食べられますよ♡

＊絶品ポン酢でニラソース＊
＊ニラ〜1/3束
＊ポン酢〜大さじ5
＊砂糖〜大さじ1〜1と1/2
＊ゴマ油〜大さじ1/2〜1
ポン酢にもよりますが、砂糖を多めの方が食べやすくなると思います。味にまとまりがないで場合は塩を足して下さい。

あれば、にんにく1/2かけ、鶏ガラスープの素1/2この2品を入れると、グッと本格になりますよ♪♪

❶にら以外の材料をフライパンまたはレンジで加熱。
❷グツグツして温まったら刻んだニラ投入して完成♡


＊油淋鶏チキン＊
＊とり肉〜1枚
＊生姜すりおろし〜ティースプーン2杯ぐらい
＊衣＊
小麦粉と片栗粉合わせて〜大さじ6
醤油〜大さじ3
水〜大さじ3

❶とり肉をブスブス包丁で刺してからビニール袋に入れて生姜をモミモミ♪(とり肉が柔らかくなるみたい。)5分くらい放置♪
❷衣の材料をとり肉の入った袋に入れて、更にモミモミ♪♪
❸フライパンに1cmくらいの油を注いで熱したら揚げ焼き。醤油が入って焦げやすいから注意♡目安は170℃。

後は器に食べやすいように盛り付けて完成♪♪
今日はレンチンしたもやしを添えました♡ #定番 #家計応援！満足感たっぷりの節約お料理ネタ #お肉