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Snapdishの料理写真:紫蘇の実の醤油漬けで、おむすび〜🎵
紫蘇の実の醤油漬けで おむすび
シソのプチプチ食感が美味しい
材料: 紫蘇 塩 醤油 砂糖 みりん お酒 細かく切ったスルメ みじ...
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Snapdishの料理写真:サワークリームのタルタルディップ〜サーモン玉ねぎ・しらすわさ山椒
サワークリームのタルタルディップ サーモン玉ねぎ しらす...
中沢さんのサワークリームでディップ 小さいほうのパックだったけど タルタルっぽく...
材料: サワークリーム 紫玉ねぎ 塩 スモークサーモン パセリまたは...
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Snapdishの料理写真:白菜漬け、つかりました。
白菜漬け つかりました
今年もベランダの日陰にてプラ樽で白菜2株分 葉っぱの部分をごはん巻いて食べると美...
材料: 白菜カットしてない株のもの 食塩 切りスルメイカ 切り昆布 ...
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Snapdishの料理写真:コンビニの【干しホタルイカ】で炊き込み
コンビニの 干しホタルイカ で炊き込み
ミニストで売ってる 干しホタルイカ 小袋を使って炊き込みを 私 生やボイルより好...
材料: 干しホタルイカ お好みで桜海老 お好みでグリーンピース 調味...
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Snapdishの料理写真:ナスのオリーブオイル漬け🍆
ナスのオリーブオイル漬け
肉料理の付け合わせや前菜にどうぞ ハーブやなすの旨味の出たオイルは パスタやサラ...
材料: なす 塩 ワインビネガー 水 にんにく 鷹の爪 ハーブ バジ...
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Snapdishの料理写真:お魚と野菜のこうじ漬け
お魚と野菜のこうじ漬け
北信越 北海道の冬には魚とお野菜を麹漬けにする文化があります 祖母が最低 週間は...
材料: キャベツ 大根 人参千切り 昆布 柑橘類の皮 塩 米糀 鮭 ...
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Snapdishの料理写真:ピーマンとしらす干しの炒め物😊
ピーマンとしらす干しの炒め物
ピーマンとしらす干しを炒めただけ 鰹節をかけていただきました 久々に作ったけど簡...
材料: ピーマン しらす干し 鰹節 塩コショウ 醤油
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Snapdishの料理写真:自家製さよりの一夜干し
美味しく簡単!
自家製さよりの一夜干し 美味しく簡単
七代目 寅のfbページで紹介 本格酒肴を家庭で
材料: さより 塩 ピチットシート 脱水シートあれば
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Snapdishの料理写真:手作りかき餅
手作りかき餅
懐かしい おばあちゃん 手作り 余ったお餅
材料: 切り餅 醤油もしくは塩
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Snapdishの料理写真:ニジマスの燻製
ニジマスの燻製
初めての燻製に挑戦 あちこちのレシピを拝見したり 燻製のチップや道具に書かれたレ...
材料: ニジマス 釣ってきたもの ブナやさくらのスモークチップ 燻製...
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Snapdishの料理写真:体が芯から温まる♡愛情一杯♪生姜昆布茶スープ♡風邪引きさん、風邪予防にも◎
体が芯から温まる 愛情一杯 生姜昆布茶スープ 風邪引きさ...
こんにちは 今日は身体を温める食材をたっぷり使った ポカポカスープをご紹介します...
材料: 昆布茶 顆粒 おろし生姜 梅干し 長ネギ 斜め薄切り 水
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Snapdishの料理写真:キヌアの衣のチキンフライ
キヌアの衣のチキンフライ
キヌアがパリパリして美味しい 体にもいいしね できたら 油にもこだわって頂くと ...
材料: 鶏胸肉 キヌア 卵 小麦 揚げる油
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Snapdishの料理写真:ベーコンのコツ
ベーコンのコツ
ベランダにて燻し中です 今回はくるみのスモークウッド使用 くるみはクセがないので...
材料: 豚バラ 塩 塩麹 好みでスパイス クレイジーソルトでも可
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Snapdishの料理写真:🔷☀天日干し🍄きのこのカリカリバタポン焼き🔷
天日干し きのこのカリカリバタポン焼き
天日干しシーズン えのき エリンギ 干して水分とび旨味凝縮 下味は胡椒のみ 減塩...
材料: きのこいろいろ 片栗粉 GABAN白胡椒 太白胡麻油 バター...
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