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野菜たっぷり ポカポカスープが 身体が喜びます 何より お野菜切って煮ている間に...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は静岡産桜海老のかき揚げ 一昨日友達が白海老のかき揚げをするってTLに写真あ...
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Snapdishの料理写真:海老とセロリの塩炒め、マグロの生ハム、大角豆の炒め煮
海老とセロリの塩炒め マグロの生ハム 大角豆の炒め煮
冷蔵庫にあった大量のセロリを美味しく消費しました
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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当分冬瓜料理続きます 今日は豚肉 茄子 豆 インゲンと合わせてカレー煮込みにしま...
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