塩  自家製酵母液  のレシピと料理アイデア

しゅんやさんの影響ですw 美味しそうな酵母パンを見ていたら 作りたくなって 酵母...

完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...

ネーブルで起こした酵母のストレート法で作りました ピーナッツバターを折り込んでい...

バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...

珈琲 甘麹酵母で 塩パンの方はバター使ってないですが 塩バターロールをイメージし...

焼き菓子作ろう 思って買ったはったい粉 何故かまた焼き菓子ではなくパンを焼いてみ...

に見えない よく焼いてる配合です 甘酒で水分調整 おからでふわもっちりなパンです...

スナップが 渋滞渋滞 大渋滞中 なのでいつものおまとめで 左下から息子が貰ったベ...

グルテンパウダーを頂きました 初めて使うグルテンパウダー せっかくなので低糖質パ...

ピザにしか見えないからピザと名乗っても良いのですが一応フォカッチャをピザっぽくし...

白パンにヨーグルトクリームでマリトッツオ作ってました クリームがみなさまのように...

メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...

とっても元気な八朔酵母 が産まれました 加水は酵母液のみでラミネーションしました...

ルヴァンリキッドと酵母液の組み合わせで作ってみました ゆず酵母使い切り ラミネー...