塩  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

先日の古代米あんぱんの生地があまりに美味しくできたので 古代米入りの食パンを作っ...

いつもは塩麹で作っている鶏ハム 醤油麹を作ったので今回は醤油麹を使って作りました...

塩麹を使って料理するのは初めて 簡単でんまかった

塩麹豚をチヂミのころもで揚げました

さくちんのフォト見てめっちゃ食べたくなった o o 肉は胸肉使って 塩は塩麹でや...

最近発酵食品にハマってしまい 味噌やら塩麹やら使ってたんですが 料理系YouTu...

いろんな野菜と塩麹を混ぜて一晩寝かせるだけ

鯖を塩麹に数時間浸けておいたので 焼き照りが綺麗に出ました 塩麹味噌でつくったネ...

玉蘭花開 でググっても 例のオルビスのレシピで作ったと思しき画像しか出て来ないの...

豚バラ肉からハンパない脂が出るので 油ひかずに 最初に微妙にカリってなるくらいま...

今夜はMayさんの胡麻豆腐を作りました 砂糖 塩の代わりに甘麹 塩麹で味付けしま...

がっつり火を使いました しゃぶしゃぶ用の豚ロースに胡椒とつぶみそ くるくる巻いて...

今度はカンパチのサクを塩麹に漬けてみた あぁ やみつきです 美味さに あとは 湯...

今夜はMayちゃんのナスと豚のピリ辛生姜炒めを作りました やや周回遅れですが 咲...