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今夜は 塩麹で具材のお野菜の水切りと下味をつけて作るいつものうちの焼餃子を 塩麹...
材料: 塩麹 松の実 いり白ごま にんにく みじん切り 生姜 みじん...
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塩麹とすりおろしニンニクに数時間漬け込んでおいた鶏肉を油で揚げ 葱をたっぷり加え...
材料: 鶏もも肉 塩麹 にんにくすりおろし 片栗粉 ポン酢 葱 小口...
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ポルトガルのワインを送っていただき せっかくだからポルトガル料理と合わせてみたく...
材料: 豚ロース肉 パプリカパウダー 白ワイン にんにく 塩 じゃが...
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安価な切り落としで作りました 今回はカンパチで で 円くらいでした 形はいびつで...
材料: 刺身切り落とし 塩 胡椒 マヨネーズ 大葉 醤油 レモン汁 ...
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金沢の酒屋さんレシピを参考にしました 甘酒って薄口しょう油と相性いい とっても上...
材料: 長芋 黄色パプリカ インゲン エビ 甘酒 薄口醤油 千切り生...
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半額で入手した秋鮭をコンフィにしてイクラを添えて鮭の親子丼にしてみました どんぶ...
材料: 秋鮭 イクラ シソ あれば 塩 胡椒 オリーブオイル ご飯 ...
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今年もいくら醤油漬け 作りました たっぷりないくら丼 うふふ
材料: 生すじこ A 醤油 酒 水 A 昆布 2cm四方のもの 好み...
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