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手料理
- 2016/04/07
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切り落とし魚介のマヨ炙り
レシピ
作り方
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- 皿に魚介類を並べて軽く塩をする。まんべんなくマヨネーズをかける。
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- バーナーで炙って焦げ目をつける。胡椒をふり醤油を上からポタポタとかけ、レモン汁をかける。みじん切りにした大葉をあしらい完成！好みでわさびを付けながらいただく。
ポイント
薬味はネギとかでも(*^^*)
みんなの投稿 (1)
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徳之島トトロンヌ安価な切り落としで作りました(*^^*) 今回はカンパチで２００ｇで３００円くらいでした★ 形はいびつですが普通の刺し身用と味は一緒なので美味しい♪
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