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手料理
- 2019/05/05
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鯛のポワレ
レシピ
作り方
- 1
- 鯛は焼く30分前くらいに
かるく塩をふっておく
水気がでるので
キッチンペーパーでしっかりと水分を
拭き取っておく
- 2
- ハーブミックスをかけて
薄力粉をまぶして
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し
にんにくの香りをうつしたら
鯛を入れる
- 3
- オリーブオイルオイルをスプーンなどで
すくって、上からもかける
両面、焼けたら
油を切り、皿にもりつける
- 4
- お好みで
レモンを絞って🍋いただきます
ポイント
オリーブオイルは多めに使うことで
皮はパリっと、身はふっくら焼けます
シンプルイズベストな一品です
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adriablue白ワインのおともに
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