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Snapdishの料理写真:鯵の塩麹サラダ
鯵の塩麹サラダ
鯵の刺身に塩麹パウダーを一振り オリーブオイル類を後からかけるアレンジ 粉末なの...
材料: 鯵の刺身 ツマも 塩麹パウダー オリーブオイル 酢 胡椒など...
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Snapdishの料理写真:冷凍鰤が生き返る❣️                    鰤塩麹漬け焼き キャベツ塩麹マリネ載せ
冷凍鰤が生き返る 鰤塩麹漬け焼き キャベツ塩麹マリネ載せ
ハナマルキさんの液体塩麹レシピ集からヒントもらいました 塩麹一つで出来上がる美味...
材料: 鰤切り身 液体塩麹 キャベツ オリーブオイル 粒マスタード
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Snapdishの料理写真:秋の南蛮漬け/とりと蓮根、きのこのすだち風味
秋の南蛮漬け とりと蓮根 きのこのすだち風味
レンコンがサクサク とり肉もしっとり さっぱりと秋の始めにぴったりの南蛮漬けです
材料: 鶏むね肉 レンコン しめじ すだち 白だし 砂糖 酢 塩 塩...
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Snapdishの料理写真:ノンオイル✨きのこのコク旨おかかレモンマリネ
ノンオイル きのこのコク旨おかかレモンマリネ
おはようございます 昨日まで年内最後の出張で忙しく 皆さんのところに無言もぐもぐ...
材料: エノキ 椎茸 しめじ 鰹節 大葉 塩麹 みりん ポン酢 レモ...
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Snapdishの料理写真:どこに塩麹使ってるねん‼️          なんてツッコまれそうな、見るからにまんまカプレーゼ🍅⚪️🌿
どこに塩麹使ってるねん なんてツッコまれそうな 見るから...
液体塩麹 頂きました ありがとうございます カプレーゼに使ってみました 厚めのス...
材料: トマト モッツァレラ バジル 塩麹 白バルサミコ オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:甘こうじと塩麹のローストポーク
甘こうじと塩麹のローストポーク
麹様々 豚の固まり肉も柔らかくして美味しくしてくれます あとは オーブンにお任せ...
材料: 豚肩ロースかたまり にんにく じゃがいも 小 にんじん たま...
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Snapdishの料理写真:きのこの塩麹マリネ
きのこの塩麹マリネ
いつも甘酒を作る時に お取り寄せしている九州の麹屋さんの麹で 塩麹を作ってみまし...
材料: お好みのきのこ バルサミコ酢 オリーブオイル 粒黒胡椒 出汁...
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Snapdishの料理写真:葱の糀マリネ
葱の糀マリネ
保存食 常備菜 簡単料理 野菜料理 ねぎ 葱 マリネ 作り置き デリ 塩麹
材料: 葱 柚子の搾り汁 蜂蜜 塩麹 白ワインビネガー
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Snapdishの料理写真:豚肉のはちみつレモンマスタードマリネ
豚肉のはちみつレモンマスタードマリネ
ホームステイしているフランス人のマリーが喜びそうなだとはちみつたっぷりのマリネを...
材料: 豚肉 肩肉かロース 塩胡椒か塩麹 はちみつ 粒マスタード 米...
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Snapdishの料理写真:ホタテ水煮缶で塩麹マリネ        ☘で巻いて食べましょう😊
ホタテ水煮缶で塩麹マリネ で巻いて食べましょう
前回投稿は鯖缶 今回はホタテ缶 チェドロ家は缶詰ばかりかいっ と 突っ込まれそう...
材料: ホタテ水煮缶 ほぐす キュウリ千切り にんじん千切り さらし...
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Snapdishの料理写真:運動会お弁当 おかず
運動会お弁当 おかず
からあげ 和風まりね
材料: だし巻きたまご たまご4 和風だしマリネ なす パプリカ み...
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Snapdishの料理写真:セロリのマリネ(常備菜)
セロリのマリネ 常備菜
セロリのマリネを初めて作ってみました 塩麹を使いました びっくり 美味しかったで...
材料: セロリ 塩麹 オリーブオイル 林檎酢 蜂蜜 砂糖でも 鷹の爪...
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Snapdishの料理写真:えきしおで、おからサラダ🌿  
ポテサラ風😊
えきしおで おからサラダ ポテサラ風
母からもらった生おから 近所のお豆腐屋さんで分けてもらうのだそうです おから 調...
材料: 生おから お好きな具材 スナップは 新玉ネギスライス キュウ...
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Snapdishの料理写真:アボカドと長芋、トマトの塩麹マリネdeランチ丼
アボカドと長芋 トマトの塩麹マリネdeランチ丼
こんにちは どーしてもアボカドが食べたくて 笑 自分のためにヘルシーなどんぶりに...
材料: アボカド トマト 長芋 塩麹 オリーブオイル ブラックペッパ...
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