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手料理
  • 2014/09/28
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運動会お弁当 おかず

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
だし巻きたまごたまご4ヶ
だし、薄口しょうゆ
和風だしマリネなすパプリカみょうがきゅうり
ちくわチーズ青じそめんたいこ
ひまわりパプリカうずらたまご
塩麹からあげとりもも肉500㌘、塩麹、にんにく、しょうが、酒大さじ1、しょうゆ少々
、米粉、片栗粉
作り方
1
和風だしマリネ…野菜を適当な大きさにきる。
袋入り和風だし一袋、薄口しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ2、酢大さじ1を混ぜたものに漬け込む
2
塩麹からあげ…下味材料を合わせ、もみこみ一晩おく。
溶き卵にくぐらせ、米粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、2度揚げする
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