塩麹麹  酒  のレシピと料理アイデア

皆様は 鯖の炊き食い という料理をご存知でしょうか これまで実家の家族以外で知っ...

ワカメのかき玉汁 蒸し野菜 レンコンサラダ

焼き鳥のたれが売ってなかったので作りました

ニンニクで香りづけしたオリーブオイルでサッと火を通したフレッシュな野菜とプリプリ...

赤味噌変り種料理第二弾 今夜は 赤味噌カルボナーラ風うどん です かなり濃厚な感...

やっぱり塩糀で唐揚げ作りますよね お肉柔らかく仕上がります そして 水分や麹の残...

コロっとカットした山芋の食感ととろみが 　美味しい和えものサラダです

味の違う具材とそばを混ぜながら好みの味にして食べるのじゃ 付け合わせはザク切り ...

これ あちらこちらで見掛けては作りたいと思っていたんです でも ビキナーなのでい...

がっつりおかず これは私的に久々ヒット めっちゃ美味しかった 仕上げにマーガリン...

今回は椎茸1パック しめじ2袋 エリンギ1パックで

のり巻きささみを作ったよ あれ チクワもいるの そうよ 残ったのもついでに入って...

レンジで 豚ロースの蒸し物 時短の料理も練習中です 塩麹に漬けておいた豚ロースを...

手羽元に塩麹と酒の下味をつけて ニンニク 生姜で炒め 焼き色をつけて 冷蔵庫にあ...