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手料理
  • 2014/05/14
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★海老と彩り野菜の塩麹マヨ炒め★

レシピ
作り方
1
フライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で炒め、香りが立ってきたらニンニクを取りだす。

新玉ねぎとパプリカを加え、塩と酒を少々振りいれ強火でサッと炒め一旦取りだす。

フライパンにオリーブオイルを足して、下処理をした海老と塩麹、酒を加えて、海老に火が通るくらいまでしっかり炒める。

軽く茹でたアスパラと(生のままでも)マヨネーズを入れて炒め、除けておいた野菜を加えてソースと絡めるように炒めたら出来上がりです♪


ポイント

野菜の食感を損なわないよう、火の通し過ぎに注意して下さい😊🌟

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ニンニクで香りづけしたオリーブオイルでサッと火を通したフレッシュな野菜とプリプリの海老が、塩麹マヨソースとよく絡んでとっても美味しいワンディッシュになりました♡(❁´◡`❁)
野菜はアスパラ、新玉ねぎ、パプリカです♪
あいママさん☆
おはようございます!(^ー^)ノ
彩りも綺麗でとっても美味しいそうですね〜♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
あいママ から TETSU♪😋
TETSUサン✨おはようございます♪
早速のコメントにリスナップ、ありがとうございました😆💕
作り方の記載が途中だったのにうっかり投稿してしまっていました〜😅💦
塩麹とマヨネーズの優しい味のソースに海老と野菜がよく絡んで、素材感たっぷりな味わいに仕上がりました♪
ビールのお共に最高でした(o´罒`o)ニヒヒ♡
💞💜💞💚💞💙💞💚💞💛💞 素敵💘参考にさせて貰いま 💞❤💞💙💞💛💞💜💞❤🍈
あいママちゃん、おはよー*\(^o^)/*
塩麹とマヨを和えるのね(o^^o)
彩りきれいね(o^^o)美味しそう*\(^o^)/*
今日も頑張りましょうね(⌒▽⌒)
あいママ から くみさん
くみサ〜ン✨おはようございます♪
嬉しいコメントにリスナップもありがとうございます😊💕
パパっと適当に作ったわりに美味しくできたので投稿させていただいたのですが、分量の記載ができず…( ̄∇ ̄;)
今日も1日頑張りましょう♪₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀
あいママ から akiyo22
akiyoサン✨コメントありがとうございます😊💕
是非是非🌟旬の美味しい野菜で作ってみて下さいね〜♡(❁´◡`❁)
こんにちは!

もぐ逃げしてました。。
おいしそです、かなり。

水じゃあじゃあのリスナップ
ありがとうございますね
あいママ から miyako
みやこサン✨こんばんは♪
嬉しいコメントにリスナップもありがとうございました😊💕
今朝はみやこサンの水じゃあじゃあスナップにとっても癒されちゃいました(人´ω`*)♡
美味しい空気でおにぎりもランクアップですね♪
May
こんばんは〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
塩麹とマヨなんですね〜ヽ(≧▽≦)ノコクが出て美味しそう(๑´ڡ`๑)
エビマヨがさらに進化した感じでしょうか♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
あいママ から May
Mayサン✨こんばんは〜♪
バタバタしてたらすっかりお返事遅くなってしまいました〜💦
マヨネーズと塩麹意外とイケます‼︎( ♡ ´罒` ♡ )
まろやかに仕上がるので、素材の味も楽しめる感じでした♪
海老マヨとは少し違うような…(*˘︶˘*).。.:*♡笑♡
リスナップもありがとうございました😆💕
わあ~こちらも美味しそう~☆☆☆
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