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Snapdishの料理写真:6.11.11 晩ごはん
6 11 11 晩ごはん
今までどれだけ塩使っとったんやろ パンチのない優しいねぎ塩ダレ だけど柑橘汁で爽...
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Snapdishの料理写真:【リベンジ】北京風炸醤麺【海碗居ごっこ】
リベンジ 北京風炸醤麺 海碗居ごっこ
前投稿より続き ほらあの 北京の有名な店 あんな風にしたかったんだけど何だっけ ...
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Snapdishの料理写真:朝ご飯🍚
朝ご飯
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Snapdishの料理写真:メバルみりん干し、大根煮、厚揚げ素焼き、味噌汁
メバルみりん干し 大根煮 厚揚げ素焼き 味噌汁
小浜のお昼ごはんを食べたお店であまりにいい匂いで 思わず買ったメバルのみりん干し...
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Snapdishの料理写真:ゴロゴロオムレツセット
ゴロゴロオムレツセット
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Snapdishの料理写真:1歳4ヶ月の双子夕食(鮭と小松菜のおにぎり、茹で卵、ブロッコリー、トマト、バナナ、味噌汁(大根、人参、小松菜、しめじ、玉ねぎ))
1歳4 月の双子夕食 鮭と小松菜のおにぎり 茹で卵 ブロ...
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Snapdishの料理写真:菜飯の素
菜飯の素
昨日葉付きの大根を2本もらいました 大根葉の真ん中の方の柔らかい葉を選び 茹でて...
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ビビンバ むすこごはん よる
ビビンバ 豚ひき肉 にんじん 小松菜 もやし 手羽元と大根の煮物 納豆 重ね煮の...
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Snapdishの料理写真:今夜はポッサム🐖
今夜はポッサム
塩豚を作ろうと 日前に塩砂糖を刷り込んで寝かせていたやつ さっと水洗いして青ネギ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:シュガーバター芋けんぴ
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今日の御献立 ぼたんこしょう味噌のおにぎり シュガーバターの芋けんぴ 豆腐とワカ...
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