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Snapdishの料理写真:鯛の和風カルパッチョ
鯛の和風カルパッチョ
っていいながら 愛用のチョーコーのポン酢にオリーブオイルを入れただけのドレッシン...
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Snapdishの料理写真:鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
鯛が余ったので賄いで作りました
材料: 鯛 背身 太白胡麻油 レモン絞り汁 塩 醤油 大葉 叩き木の...
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Snapdishの料理写真:
 
年に数回しか揃わない 家族全員でいただく食事 豊かな時間にしたいと言う想いで 調...
材料: 真鯛 本まぐろ カンパチ 真鯖 活ホタテ貝 本ズワイ蟹 サー...
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Snapdishの料理写真:真鯛づくし定食🍚🎣
真鯛づくし定食
小鯛しか釣れん ってことでリベンジを楽しみにしつつあれこれ作ってみました 珍しく...
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Snapdishの料理写真:桜鯛♪お刺身 板造りと薄造り
桜鯛 お刺身 板造りと薄造り
お刺身大好き我が家 板造りと薄造りにしてみました 大根も大葉も冷蔵庫になかったの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ、鯖造り、茄子と南瓜の炊合せ、大根と大葉のパリパリサラダ、大根素麺汁

今日は仕事仲間と京都へ行って帰りが遅くなったので、海鮮丼に。
お店の協力をして!?叩き売りのお刺身を買占めたので、びっくりする値段でお腹がいっぱいに。
鯖は和歌山産。お刺身で食べられるなんて、流通
今晩は 海鮮丼 本マグロ サーモン 甘エビ 鯛 イカ 鯖...
続き 鯖は和歌山産 お刺身で食べられるなんて 流通の進歩に感謝です 今日も美味し...
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Snapdishの料理写真:母の日メニュー
母の日メニュー
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Snapdishの料理写真:◆卯月のお弁当
卯月のお弁当
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
氷雨降る今宵の献立 

[向付]
鯛のお造り
(添物)
茗荷/かいわれ大根
(タレ)
山葵醤油 徳島産スダチ付け

[焼物]
鶏のせせりの炙り 
※狸特製 香味付け塩
(ユウキ社の四川花椒も使用)

[碗物]
おでん
(種)
国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁)
※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 
(出汁)
昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/
薄口醤油/濃口醤油/

[〆]
ヨロガワのミルれヒイララシのウロン
淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
お刺身 お造り ねぎ 鍋 鶏肉 和食 地酒 山葵 紫蘇 大葉 和食 四川料理 ね...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

御造り
桜鯛(自家製ポン酢)
メバチ鮪の漬け
ホタテ貝柱のチョジャン和え

御凌ぎ
鯛の握り(三貫)

皆様に乾杯‼️
世界が平和であります様に。
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 御造り 桜鯛 自家製ポン酢...
他に二品料理作ってたら もうこんな時間に 和食 寿司 鮨 鯛 桜鯛 メバチ 鮪 ...
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Snapdishの料理写真:京都 
割烹料理 和久
京都 割烹料理 和久
ブロ友さんのお店にて もずくと長芋きゅうりおろしのせ 露生姜 お造り 車エビ ゆ...
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Snapdishの料理写真:御造り 鯛  寒八  車海老  ばち  湯葉豆腐  縒り人参  縒り大根  山葵 プチマリン  大葉
御造り 鯛 寒八 車海老 ばち 湯葉豆腐 縒り人参 縒り...
鮮度がわかりますね
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Snapdishの料理写真:サーモンとイカの韓国風のっけ飯
サーモンとイカの韓国風のっけ飯
 
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Snapdishの料理写真:今日の魚は、活け鯛のお造りなり!
んで、活けの鯛やから…とオマケしてくれたアラだよ!
あ、大葉も大安売りっ!当分大葉まみれ…
(=^ェ^=)
今日の魚は 活け鯛のお造りなり んで 活けの鯛やから と...
 
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