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手料理
- 2018/10/07
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サーモンとイカの韓国風のっけ飯
レシピ
作り方
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- 2014 06 02 投稿分
このイカとサーモンと…後マグロ、蛸、鯛の少しずつの５点盛りをデパ地下で500円でgetしましたw
ご飯に紅たでと千切った大葉を散らし、サーモンとイカ適量をのっけたら芽かぶ入り浅漬け塩(カルディ購入)を少々ふりかけ、鰹節香る～の出汁醤油と胡麻油とレモン汁 各小匙１強を混ぜた物を全体にまわしかけ胡麻をふったら完成。
このタレのもとは、とあるお鮨屋さんのタコの韓国風カルパッチョのタレを再現してみたもなので、白髪葱てんこ盛りにし薄造りの蛸のカルパッチョにしても美味しいです♪
残りの…マグロは煮きり醤油漬け、タコは葱と酢味噌和え、鯛は山葵白出汁漬けのミニ３品にしました♪
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