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手料理
- 2014/05/09
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真鯛づくし定食🍚🎣
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ってことでリベンジを楽しみにしつつあれこれ作ってみました。
珍しくきちんと手間暇かけて作った天然真鯛の潮汁をぶっかけたごはん。
マダイのお刺身、キャメルクラッチ仕立て、松皮造り入りでいただきます。サイドは菜の花、大葉、ししとう、シメジ、マダイのてんぷら。これらをぶっこんでもOK。薬味とかは、三つ葉ざく切り、七味、天つゆ、岩のり、わさび、カレー粉と昆布茶少々のお塩、明日葉の粉少々のお塩、シジミの佃煮、ってとこです。
食い過ぎ、、、d(^_^o)