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Snapdishの料理写真:昨日頂いた天然鯛。捌いて腹身は昆布締め。背を刺し身にしました〜。
f.1125be
昨日頂いた天然鯛 捌いて腹身は昆布締め 背を刺し身にしま...
昨日の夜に仕込んでおいたので 昆布締めサイコー 美味しく頂きました あとは 骨で...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、真鯛のかぶと煮、鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサラダ、そら豆のすり流し、もち麦ご飯 先日からの続きで、淡路島産の天然真鯛のあら。こっくりと煮るのもいいけれど、今日は薄口であっさり煮にしました。 旨味たっぷりの皮とすき身はカリカリに揚げて、サラダのトッピングに。 寝不足が続いてひたすら眠いのですが、さすが鯛
akazawa3
昨晩は 真鯛のかぶと煮 鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサ...
続き さすが鯛 美味しくて元気になりました 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:分厚いブリ照り焼き
Hiroo Higuchi
分厚いブリ照り焼き
ブリステーキにしようと思いましたが 焼き目つけてから 照り焼きに変更 鯛飯と鯛汁...
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Snapdishの料理写真:小鯛の煮付け
ぷっくりんこ💙
小鯛の煮付け
夜のスーパーで 天然もの小鯛が3割引で売っていたので購入 煮付けにしました あっ...
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Snapdishの料理写真:宇和島風鯛飯 天然真鯛の漬けで
Takuya Hashimoto
宇和島風鯛飯 天然真鯛の漬けで
宇和島風鯛飯 釣り物 天然真鯛 漬け 釣果料理 いわゆる卵かけご飯の豪華版w 更...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛三昧、鯛茶漬け、求肥巻、皮霜造り、兜の塩焼き、鯛の吸い物 今年の仕事納め。明日から四国へ帰省するので、簡単晩御飯。 先日新調したアジ出刃庖丁が使いたくて鮮魚コーナーへ行くと、迎春ムードでカニや数の子や鯛がいっぱい。一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と、長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいるではありあせ
akazawa3
今晩は 鯛三昧 鯛茶漬け 求肥巻 皮霜造り 兜の塩焼き ...
一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...
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Snapdishの料理写真:天然鯛と筍炊き合わせの夕食🥢
サミカ
天然鯛と筍炊き合わせの夕食
瀬戸内海の天然鯛と筍 しめじ 絹さやの炊き合わせ 冷奴 胡瓜ミニトマト糸がつおポ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は色々(^_^;) 皆様と乾杯‼️ 🍻>(・∀・)っ🍶 [御凌] お寿司 ※赤だし添えて (発酵みそド投入) [向付] 沙律生魚片 (天然鯛と白ムツ 中国式 お造り) ※基本的に 陳 健一先生レピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [焼物] 海老チリ(調理済み)←写真の物 やはり、 魚屋さんで狩った海老はちゃうわー (・∀・)旨い‼️ 豚スペアリブの豆豉蒸し (半分調理済み/作る余力有れば予定😹) [〆] タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
　
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Snapdishの料理写真:金目鯛の煮付けなどなど…(^^)
ｋｚｓｙｋ
金目鯛の煮付けなどなど
金目鯛　静岡下田港産 天然めじまぐろ 本まぐろの若魚 佐渡産 近海真蛸　岩手産 ...
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Snapdishの料理写真:お祝い、伊勢神島天然鯛の祝い膳。
関孝敏
お祝い 伊勢神島天然鯛の祝い膳
鯛の皮の湯引き 昆布ポン酢と紅葉おろし お頭焼き 鯛のあらの煮付け 刺身と松皮つ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(中止) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き(明日回し) [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 ⭐揖保の糸手延べ素麺仕様 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ [酒の肴]←写真の物 ぐじら 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:また天然アラな鯛めし♡
はるか
また天然アラな鯛めし
ヒレも立派で馬鹿ウマー ウロコを完璧に一つ残らず必殺ペットボトルのフタではいでみ...
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Snapdishの料理写真:千福の酒粕と鯖で丼粕汁
hiromange
千福の酒粕と鯖で丼粕汁
真鯖の味が効いている 淡路産天然鯛厚切り刺身と
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Snapdishの料理写真:☘今日の夜ごはん☘
ちゃんノン
今日の夜ごはん
天然の鯛が3匹199円だったよ ワイン 鯛の煮付け 栗とかぼちゃのデリサラダ さ...
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