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Snapdishの料理写真:迎春の祝い造り
迎春の祝い造り
今日は迎春の祝い造りのご紹介です ほとんど手間はかからないけど ご馳走感出ると思...
材料: 刺身用鯛 昆布 青のり 刺身用鰤 アボカド わさび 醤油 柚...
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締め鯒(こち)棒寿司 木の芽、鯒揚げおろし煮、鯒あら素揚げ、鯒酒蒸し(蓮根、蓮芋、梅肉)鯵握り寿司

昨日の鯒薄造りに引き続き、鯒三昧。食べ足りない人は鯵握り寿司で満腹。
棒寿司は、昆布締めの鯒に鳴門に巻いた海苔と木の芽を挟んであるので、口に旨味が広がり、うなる美味しさです。
揚げた鯒と、田舎からたくさん持
今晩は 昆布締め鯒 こち 棒寿司 木の芽 鯒揚げおろし煮...
続き 田舎からたくさん持ち帰った大根で作ったおろし煮は 葛でとろみをつけてあるの...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の和食献立

[前付け]
オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物
大根の昆布醤油漬け
(狸特製 無化調無添加)

[お凌ぎ]
河童巻き(涙仕様w)
※持ち帰り品

[向付]
黄肌鮪のお造り
あしらい一式(茗荷/大葉)

[焚き物]
高野豆腐
(自家製 無化調 無添加の出汁使用)

まぁ、
お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ
Ψ(`∀´)Ψケケケ

皆様に乾杯‼️
🍺¶(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 先日の和食献立 前付け オクラの昆布出汁...
和食 お造り お刺身 マグロ 鮪 まぐろ 大葉 茗荷 紫蘇 かっぱ寿司 かっぱ巻...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の秋宵御料理
[向付け]
瓶長鮪の御造り
[御凌ぎ]
烏賊胡瓜の巻き寿司
(持ち帰り品)
山葵/醤油とチョジャンで

[〆]
スンドゥブチゲ
※無化調理/無添加/自家製
(豚肉/浅蜊/キムチ/豆腐/玉葱/ニラ漬け/白ネギ/煮干し/昆布/和出汁/ニョクナム/
茸類/コチュジャン/大蒜/生姜/唐辛子/等)
狸の宴シリーズ 今日の秋宵御料理 向付け 瓶長鮪の御造り...
朝鮮料理 韓国料理 チゲ 鍋 キムチ 豆腐 あさり アサリ 浅蜊 豚肉 コチュジ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、茶そば寿司 胡瓜昆布和え、天ぷら 茶そば てん茶の新芽 開花宣言、時鮭お造り、そば米汁

今日は第5週で久しぶりにOFF。
家の整理と掃除、洗車もして気分さっぱり。さてゆっくり晩御飯の支度ができるわ、と余裕(*^^*)
てん茶の新芽の天ぷらを添えたくて、茶そばを出したら、そば寿司を作りたくなって、この際!と祖谷
今晩は 茶そば寿司 胡瓜昆布和え 天ぷら 茶そば てん茶...
続き と祖谷のそば米でお汁も作って 結局そば三昧 そば寿司はお寿司の味付けをして...
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Snapdishの料理写真:お寿司ーーー+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚
お寿司ーーー
お魚の日でお寿司 頑張って握ったよ 潮汁は利尻昆布 穴子の頭 カワハギのアラ 海...
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Snapdishの料理写真:昨晩は、握り寿司、お煮しめ、小松菜とおあげの煮浸し、切り干し大根と根菜、お揚げ、白菜の味噌汁

夕べはiCloudの調子が悪く?画像の取り込みが出来ず(T . T)
よくわからないまま復活!

仕事帰りに、お造り4種盛り合わせが半額だったので、それと鯛のお造りも買って帰ってきて、卵と筋子から醤油漬けにしてあったイクラを
昨晩は 握り寿司 お煮しめ 小松菜とおあげの煮浸し 切り...
続き イクラを加えて 7種の握り寿司を作りました 握りの技 小手返しもだいぶ上手...
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Snapdishの料理写真:手まり寿司🍣Temarizushi✨
手まり寿司 Temarizushi
お造りが半額だったので マグロは漬け ホタテは羅臼昆布締めにして手まり寿司に初挑...
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Snapdishの料理写真:相模湾 先週の釣り魚料理まとめ(笑)
相模湾 先週の釣り魚料理まとめ 笑
先週 色々作ったけど見た目代わり映えしないのでまとめました 笑 中落ち 二日寝か...
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Snapdishの料理写真:柿の葉包みずし #登志子のキッチン
柿の葉包みずし 登志子のキッチン
昨日 母の家へ行ったら 畑のもの摘んでいきなさい と言われたのでオカヒジキ アイ...
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Snapdishの料理写真:母のお誕生会でおすし
母のお誕生会でおすし
29日は母の誕生日なので 我が家4人と母とでお誕生日の食事に行きました お昼のお...
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Snapdishの料理写真:タマガシラの皮霜にぎり フィンガーライムのせ
タマガシラの皮霜にぎり フィンガーライムのせ
先日のキャンプ飯 グランプリ2022の賞品で頂いたおまかせ酢を使ってにぎり寿司を...
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