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Snapdishの料理写真:鰻ときゅうりのパスタ
鰻ときゅうりのパスタ
スーパーの鰻でもこれは美味しくいただける 仕上げは粉山椒で パスタ 鰻 スパゲテ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:山椒がピリッとカタプラーナ
山椒がピリッとカタプラーナ
77歳の私の母は 短大で栄養学を専攻していたこともあり 料理好きで料理上手です ...
材料: 好みの魚介 実山椒 下ごしらえすみのもの オリーブオイル 白...
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Snapdishの料理写真:れんこんとしらすの和風ピザ
れんこんとしらすの和風ピザ
モニターでいただいた豆乳シュレッドを使って 市販の薄いピザクラストにれんこん し...
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枝豆としらす 実山椒のピザ
ほくほくの枝豆にしらすとチーズの塩味 実山椒の爽やかな痺れがたまらない美味しさ ...
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Snapdishの料理写真:竹の子とスナップエンドウのバター醤油山椒炒め
竹の子とスナップエンドウのバター醤油山椒炒め
この間スナップエンドウを塩胡椒バターで炒めたら凄く美味しかった で 竹の子の水煮...
材料: 竹の子の水煮 スナップエンドウ バター 塩胡椒 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:谷中生姜と牛蒡の豚バラ巻き 照り照りの甘辛煮
谷中生姜と牛蒡の豚バラ巻き 照り照りの甘辛煮
谷中生姜のピートロ巻きを夕食に仕込んだ端切れ生姜と牛蒡を巻いて母と私の昼ごはん ...
材料: 豚バラ 谷中生姜 牛蒡 砂糖 醤油 みりん 花山椒 サラダ油
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今夜は 小松菜のちりめん山椒甘辛炒め
やっと小松菜が買いやすい値段に戻り 毎日欠かさず食べています きょうは 小松菜た...
材料: 小松菜 ちりめんじゃこ オリーブオイル 酒 砂糖 醤油 みり...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とほうれん草としめじのトマトカレー♪
牡蠣とほうれん草としめじのトマトカレー
こんにちは 朝おきて ネイルを直して あっという間に午後でした カレーに山椒って...
材料: 牡蠣 しめじ ほうれん草 片栗粉 オリーブオイル にんにくチ...
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和風ポークリエット
私の古い記憶によると ポークリエットって 豚肉塊をひたすらコトコト煮てペースト状...
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Snapdishの料理写真:小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺
小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺
小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺を使いました ツルツル麺で美味しい 豚挽肉は...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の春の肴

焼豚
ネギと四川タレ(狸特製)を添えて
皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
狸の宴シリーズ 今夜の春の肴 焼豚 ネギと四川タレ 狸特...
中国料理 中華料理 四川料理 紹興酒 激辛 雲白肉 焼豚
材料: 豚バラ又は豚ロース 好みで肩ロースも可
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サーモンのポアレ
先週末にミッシェル亭で購入した山椒オイルを生かしたくて ポアレを試行錯誤中
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理
一鶴[四国] 鶏料理再現

レシピ欄を更新致しましたので
御覧ください。m(_ _)m

[先付け]
めかぶ
[焼き物]
鶏腿の炙り 一鶴風
※骨付きでは無いですヽ(´Д`;)ノ
[汁物]
鶏出汁の野菜スープ

先日、一鶴を食べ損ねたので
ネットのレシピを参考にして
オーブンで作ってみました。
表面(皮)仕上がりが綺麗だったのですが敢えてひっくり返して載せました。
( ・∀・)ノ
次回は新地店で喰らいつく🐘‼️

#一鶴 #再現料理 #鶏肉
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 一鶴 四国 鶏料理再現 レ...
 
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Snapdishの料理写真:いろいろベニエ🍴
いろいろベニエ
ベニエを作りました 天ぷらみたいですが 具材は エビ イカ 鱈 ブロッコリー ブ...
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Snapdishの料理写真:ホッケのムニエル♡
ホッケのムニエル
 
材料: ホッケ 三枚おろし 米粉 ポン酢 バター 山椒
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