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Snapdishの料理写真:天ぷら生地から朝ごはん
天ぷら生地から朝ごはん
昨夜はタラの芽という山菜を天ぷらにしました 生地が残りました 生地残っても捨てな...
材料: 天ぷらの残り生地 冷蔵庫の残り物 小さく切る 玉子
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Snapdishの料理写真:蒸し鶏と蕾菜の柚子胡椒マヨ醤油
蒸し鶏と蕾菜の柚子胡椒マヨ醤油
この季節に野菜市行くと こういう野菜に巡り会えるから好き 巻き系の野菜の蕾 だっ...
材料: 蕾菜 鳥の胸にく 酒 マヨネーズ 柚子胡椒 醤油 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:豚肉のグリル たらの芽ソース
豚肉のグリル たらの芽ソース
簡単料理 肉料理 おつまみ ステーキ ポークステーキ 豚肉 山菜 たらの芽 南部...
材料: 豚肉 たらの芽 白ワイン ブイヨン 塩 胡椒 発酵バター オ...
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Snapdishの料理写真:野ぶきで伽羅蕗(きゃらぶき)〜♪山菜祭りは続く♡
野ぶきで伽羅蕗 きゃらぶき 山菜祭りは続く
この時期の細めの野蕗は皮をむかなくても美味しく食べれるから助かる 細めに切った北...
材料: 野ぶき 細め 昆布 水 醤油 酒 みりん きび砂糖 鷹の爪 ...
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Snapdishの料理写真:残り福のゼリー寄せ。
残り福のゼリー寄せ
野菜室に残っていた福を集めてゼリー寄せに こしあぶら 蕨 きゅうり 茗荷 紫蘇 ...
材料: 水 出汁パック 味醂 塩 白だしなど 残り福な薬味 野菜など...
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Snapdishの料理写真:わらびとサバ缶の和風パスタ
わらびとサバ缶の和風パスタ
こんばんは o またまたわらびをたくさん頂いたので今日はパスタにしてみました o...
材料: パスタ わらび サバ缶 にんにく 白だし かつお節
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と山菜と
蛍烏賊と山菜と
蕨と蛍烏賊のパッケリ コシアブラのフリットに生ハム 蛍烏賊のタプナードとカンパー...
材料: シローさんの蕨のミルフィーユ漬け 大蒜 オリーブオイル 醤油...
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Snapdishの料理写真:しどけと豚肉の味噌煮
しどけと豚肉の味噌煮
山菜と味噌 何でこんなに合うんでしょ シドケ ミズ ウド アイコ 豚肉との相性も...
材料: しどけ 豚肉 豆腐 えのき茸 酒 味噌 ごま油 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:菜花と鶏肉のすき煮風
菜花と鶏肉のすき煮風
菜花と鶏肉がとってもあう和食です 今回は菜花を使っていますが 山菜も合います 甘...
材料: 鶏もも肉 醤油 きび糖 酒 水 菜花
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Snapdishの料理写真:白玉粉入り⁉️中華おこわ風の炊き込みご飯
白玉粉入り 中華おこわ風の炊き込みご飯
本日は餅米を使わない簡単中華風炊き込みご飯 onigiriaction 中なので...
材料: お米 鶏モモ肉 干し椎茸 醤油 中華醤油 なければ醤油で代用...
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Snapdishの料理写真:魯山人風納豆雑炊とべったら、残りの山菜
魯山人風納豆雑炊とべったら 残りの山菜
江戸時代くらいには粘土の高い発酵しまくり納豆しかなかったので 雑炊が普通だったと...
材料: 納豆 冷や飯 昆布と煮干し 味噌 葱
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Snapdishの料理写真:山菜そば茶碗蒸し(小田巻蒸しの蕎麦バージョン)
山菜そば茶碗蒸し 小田巻蒸しの蕎麦バージョン
小田巻蒸しって美味しいね 小田巻蒸しはうどん入ってるけどお蕎麦入れても絶対美味し...
材料: 蕎麦 蒲鉾 山菜 卵 ヒガシマルうどんスープ 水
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Snapdishの料理写真:わらびの三杯酢
わらびの三杯酢
新しょうがの千切りとで 野菜料理 おつまみ 酢の物 蕨 三杯酢 山菜 和食 わら...
材料: わらび 重曹 熱湯 新生姜 醤油 米酢 砂糖 混ぜ合わせる
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Snapdishの料理写真:おばんざい ごっこ( ´ ▽ ` )ノ💗
おばんざい ごっこ
あさりとえんどうの 炊き込みごはん 四方竹と豚肉の甘辛炒め イタドリの炒めもの ...
材料: 米 あさりのむき身 冷凍 えんどう 粉末だし かつお しょう...
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