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義理のお母さんにもらった金山寺がとってもおいしくて作り方を教えてもらいました 金...
材料: 金山寺用麹 米 麦 大豆など にんじん きゅうり ごぼう 生...
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熟成されたチーズは焦がしバターとペッパーのみでパスタに絡めて食す ー 煎った胡桃...
材料: バター オリーブオイル パルミジャーノ ミモレット ペコリー...
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故郷には それぞれの味があります 山形には さいの目切りの野菜を昆布であえた だ...
材料: キュウリ ニンジン ナス ヤマイモ ミョウガ ガゴメ昆布 か...
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今夜は少し間が開きましたが 味だけでなく見た目もこだわり親子丼研究の第二弾です ...
材料: 鶏もも肉 玉ねぎ 玉子 三つ葉 塩麹 顆粒和風だし 水 砂糖...
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レバーを乗せたフムス いつもはクミンを効かせて焼いたレバーを乗せるけど 今回はじ...
材料: フムス 鶏レバー にんにくすりおろし しょうがすりおろし ス...
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ただ拍子切りにしたじゃがいもとベーコンを炒めて 塩 胡椒 お醤油で味付けするだけ...
材料: じゃがいも ベーコン 塩 胡椒 醤油
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冷蔵庫にお肉もお魚もなくなりました 重い腰を上げて今日は買い出しに行かねばなりま...
材料: 絹ごし豆腐 胡瓜 ミニトマト オクラ 茗荷 青じそ 粒みそ ...
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タンドリーチキンは前日にめし用意しながらついでに漬けときます カレー粉とかにんに...
材料: ヨーグルト カレー粉 コンソメ にんにく 醤油 はちみつ
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ホットケーキミックスが無かったので 今回は全て小麦粉で生地を作って作りました
材料: 小麦粉 砂糖 卵 BP 絹ごし豆腐 溶かしバター 揚げ油 粉...
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我が家では鯖といえば塩焼きや煮付けなどの和風が多いのですが たまには洋風もいいん...
材料: 鯖切り身 オリーブオイル ニンニク ローズマリー フレッシュ...
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