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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]←写真の物
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
 
材料: 香辛料は全てユウキ社を使用
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐←写真の物
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の腹拵え

[博多ラーメン]
基本はマルタイの市販袋品。
(追加)
自家製 チャーシュー(冷凍保存物)
自家製 紅生姜(去年製作した物)
きくらげ(乾物を前日に戻し加熱した物)
細ねぎ(徳島産)
自家製 昆布入り出汁醤油(少々)
擦り大蒜(中国産😹)
辣油(ユウキ社の物を少々)

ちょっと手を掛けると、
ヘタなラーメン屋より旨い罠。🤣🤣🤣

但し、かえ麺(追加麺)は無いけどな。😹
狸の宴シリーズ 昨夜の腹拵え 博多ラーメン 基本はマルタ...
 
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