今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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前回までの 角食部 は発酵不足で角がまぁるくなってしまったので今回は気を付けた ...
材料: 湯種強力粉 湯種熱湯 湯種砂糖 湯種塩 強力粉 砂糖 スキム...
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おはようございます パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 角食部2年目の最初の投...
材料: 強力粉 セミドライイースト 塩 オリゴ糖 板チョコビター 溶...
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今日は大学院生の長男とお昼ごはん 私にしては珍しくサンドイッチを作ることにしまし...
材料: ゆで卵 食パン 辛子 黒オリーブ マヨネーズ バター サラダ...
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パンとパン好き牛乳のマリアージュ もうとっくにパン好き牛乳も無くなったので 最後...
材料: 胡瓜だけサンド 胡瓜 塩 砂糖 マヨネーズ ダシダ 胡椒
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皆ちゃままたまたご無沙汰してま す 日々時間に追われくたびれまくりで これも大分...
材料: 豚ひき肉 トマト ニンニク 生姜 豆板醤 胡麻油 暖かいご飯...
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2年目が始まりました 新 角食部 にっこちゃんとふたりで角食部の部長をやらせてい...
材料: お好みのパン生地 生地練り込み用抹茶 お絵描き用ブラックココ...
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さて 今回の主役は スキムミルク パン作りをする方はご存知かと思いますが 一般的...
材料: 食パン 6枚or8枚切り スキムミルク 水 小松菜 ソーセー...
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おはようございます 季節の変わり目って調子悪いわ 毎日頭痛薬飲んでる感じ 今日の...
材料: 冷凍ほうれん草 サツマイモ 新玉ねぎ薄切り バター コンソメ...
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おはようございます すっかりサボりモードになってしまいました 昨日の夜焼いた厚焼...
材料: 強力粉 全粒粉 きび砂糖 塩 ドライイースト オリーブ油 オ...
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昨日の朝ごはんです 断面雑 オクラの旬の時期によく作るめっちゃ簡単サンド ネバッ...
材料: オクラ シーチキン 塩胡椒マヨネーズ マスタード
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