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Snapdishの料理写真:鹿肉の味噌漬け
鹿肉の味噌漬け
最初の宿泊は山小屋だったが 友人より鹿肉をいただいたので 日持ちをするように味噌...
材料: 鹿肉 味噌 味醂 生姜
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉でおかか唐揚げ♪
大豆のお肉でおかか唐揚げ
初めて使いました 大豆のお肉乾燥タイプ 1 2袋を5分程湯がいて水を切って調味料...
材料: 大豆のお肉 薄口醤油 片栗粉 鰹節 小袋3袋 ゴマ 揚げ油
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Snapdishの料理写真:うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどの皮と金時人参の梅酢きんぴら
うどと梅って合うんですよね とても美味しいおつまみが出来ましたよ 黒七味と迷った...
材料: うどの皮 軟白うどか栽培物の山うど 金時人参 三つ葉 梅酢 ...
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Snapdishの料理写真:大根の変わりきんぴら
大根の変わりきんぴら
昨日静岡をドライブしていた時に大根が安くて購入しました なんと6本250円 痛む...
材料: 大根 胡麻油 醤油 酢 花山椒 鷹の爪 輪切
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Snapdishの料理写真:助子の花煮
助子の花煮
お節料理 お弁当にも使う家族の大好きな一品 我が家ではいつも花が開いたような手毬...
材料: 助子 味醂 酒 白だし 醤油
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Snapdishの料理写真:夏のジャー倶楽部第3弾 ☆ 葉生姜(谷中生姜)
夏のジャー倶楽部第3弾 葉生姜 谷中生姜
夏のジャー倶楽部第3弾 フィナーレ ジャー倶楽部運営されている okami さん...
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Snapdishの料理写真:レンコンのきんぴら
レンコンのきんぴら
頂いた蓮根を消化 きんぴらは日持ちするし お弁当の具にはなるし おつまみにはなる...
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Snapdishの料理写真:❤︎牡蠣のオイスターオイル漬け❤︎
牡蠣のオイスターオイル漬け
レシピ 牡蠣を塩水で綺麗に洗い水分を切り フライパンで水分がなくなるまで焼きます...
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Snapdishの料理写真:ちくわのチーズ肉巻き
ちくわのチーズ肉巻き
居 酒 屋 あ や お とろ りチーズちくわの肉巻き チーズちくわの肉巻き 大根...
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Snapdishの料理写真:サラダアンドサラダな朝ごはん!
サラダアンドサラダな朝ごはん
私の場合 生のお野菜を食べられる期間は短い 週1回ないしは2週に1回届く宅配野菜...
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Snapdishの料理写真:おつまみおかず((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
おつまみおかず 艸 まぃぅ
おはよう御座います ノ 昨日の朝の地震にはビックリだったよ 東日本大震災のあった...
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Snapdishの料理写真:お酒が進む日持ちおつまみ♡鶏レバーとキンカンの甘辛煮
Liz
お酒が進む日持ちおつまみ 鶏レバーとキンカンの甘辛煮
この場合のキンカンは 果物のキンカンではなく鶏の内臓の一部です 日本酒とよく合い...
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Snapdishの料理写真:醤油麹漬けホタルイカとしめじの和え物
醤油麹漬けホタルイカとしめじの和え物
おつまみにぴったり 自家製醤油麹に浸けたホタルイカと えのきで旨味凝縮 冷蔵保存...
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Snapdishの料理写真:✾淡竹の姫皮の自家製やわらぎメンマ✾
淡竹の姫皮の自家製やわらぎメンマ
近所のスーパーに珍しいタケノコが売っていたので購入してみました 長くて柔らかく ...
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