✾淡竹の姫皮の自家製やわらぎメンマ✾

近所のスーパーに珍しいタケノコが売っていたので購入してみました^ ^

長くて柔らかく、アク抜きも要らない
【淡竹·ハチク】と言うタケノコだそうです^ ^

実際皮を剥いてみたら、普通のタケノコより姫皮にあたる部分が非常に多く捨てるのはもったいないので、初めて和らぎメンマを作ってみました*.+ﾟ

オリジナルの味付けにしましたが、家族に大好評でご飯に乗せても美味しく、ビールのおツマミとしても最高でした^ ^！

日持ちするので、作り置きしておけます*.+ﾟ
是非、参考に^ ^

【使った調味料】↓↓↓
＊ニンニク
＊ごま油
＊ダシダ
＊豆板醤
＊醤油
＊山椒パウダー
＊出汁酢



#淡竹 #ハチク #タケノコ #筍 #おつまみ #作り置き #簡単レシピ #野菜料理 #スナップディッシュマーケット