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Snapdishの料理写真:素揚げ餅のせ蕎麦
素揚げ餅のせ蕎麦
おはようございます 9 22 彼岸の中日 本日は先に 祈願へ 先程帰宅し 素揚げ...
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Snapdishの料理写真:ハワイのママの焼そば
ハワイのママの焼そば
友達ママ直伝 しお醤油あじ 日本の麺なんだがハワイでしかない乾麺で作る焼そば 茹...
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫にあるものだけでいつでも作れる簡単健康チゲ〜豆の力で〜 #シェフごはん
冷蔵庫にあるものだけでいつでも作れる簡単健康チゲ 豆の力...
韓国料理の代表であるチゲを日本風にアレンジできる n冷蔵庫にあるものだけでいつで...
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Snapdishの料理写真:今晩は、七草粥、飛び魚造り、サーモンのすずしろ巻き、白菜とすずしろの浅漬け、そば米汁

五節句の一つ「人日の節句」に無病息災を祈って食べる七草粥。
子どもの頃「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」と唱えたおかげで覚えた春の七草。今思えば日本のハーブですね。
今晩はちょっと意識してすずしろ(大
今晩は 七草粥 飛び魚造り サーモンのすずしろ巻き 白菜...
続き 今晩はちょっと意識してすずしろ 大根 をたくさん使ってみたり 小正月に食べ...
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Snapdishの料理写真:大人の食育『自分の物差しを持ってモノの価値を知ろう』【公式】料理研究家 指宿さゆり
大人の食育 自分の物差しを持ってモノの価値を知ろう 公式...
Understanding the market モノの価値 これに使うお揚げさ...
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Snapdishの料理写真:日本酒が隠し味の塩焼そば。。。
日本酒が隠し味の塩焼そば
久しぶりに簡単料理 カナダ産のやっすい豚バラをカリカリに炒め ソバとモヤシのみ ...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
年越しそば 山本かじの八割蕎麦 アカアシエビ クマエビ 兵庫県姫路産 ぶなしめじ...
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Snapdishの料理写真:北タイのカレーラーメン、カオソーイ #AllAbout
北タイのカレーラーメン カオソーイ AllAbout
カオソーイとは 北タイと国境を接するミャンマーの オンノカオスエ という麺料理に...
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Snapdishの料理写真:酸辣湯麺?
酸辣湯麺
酸辣湯なのに湯ないじゃん 笑 汁なし酸辣湯です 遊び ラーメン 酸辣湯 汁なし ...
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Snapdishの料理写真:初?試作?そば粉クレープのアレンジ模索👷
初 試作 そば粉クレープのアレンジ模索
黒糖クレープ じり焼き がおやつに根付いていた土地で育ち 異国向けに庶民 地域あ...
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Snapdishの料理写真:日本の郷土料理でおもてなし『自家製海鮮瓦そば』【公式】料理研究家 指宿さゆり
日本の郷土料理でおもてなし 自家製海鮮瓦そば 公式 料理...
おもてなし感を高めた 自家製の瓦そば 海鮮仕立てにしているので また違う美味しさ...
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Snapdishの料理写真:おそば
おそば
茹で鶏の茹で汁を使った日本そば ー
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Snapdishの料理写真:汁なし坦々そば
汁なし坦々そば
今日のお昼はお蕎麦にしました いつものざるそばとはちょっと変えて汁なし坦々麺風に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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