日本酒の日  醤油  のレシピと料理アイデア

9月末とはいえヒラメの状態はまだまだだった というわけで昆布締めにしてみた 昆布...

サーモン ルッコラ チーズ の自分の大好物三つを使ったサラダ 2日に一回は食べて...

金時人参と筍の煮物 春菊とエノキのお浸し 卵焼き アジとヒラメのお刺身 ネギの胡...

随分前に作った肉味噌とじゃがいもで煮込み 鶏肉にんにく に ってなってる おろし...

根付きのなめこをいただいたので 丁寧に処理して かえしで煮て なめこ下ろしうどん...

食べきれず冷凍していたヒラマサのカマです 魚の処理としては 釣り上げて半日生簀に...

カワハギ ウマヅラハギ含む が釣れたら必ず作るのがコレです 作り方は簡単だ カワ...

先日は ほうれん草を使って ウニホーレン でしたが今回は ウニクレソン スーパー...

すだちもらってから何日目 冷蔵庫にも入れず ほっといたら 黄色混じりの色 に変色...

何か食いたいもんあるか と募ったら息子から 角煮が食べたい とリクエストがきた ...

今晩のおかずは糖質はほとんどないです どうしてかと言うと 子供の日で買って来たお...

トロカツオをスライスして 酒 醤油 ニンニク 生姜のタレに漬けます スライスした...

ついでに出しておこう 真鯛の汁かけ筍ご飯です 真鯛の頭 カマから上 を日本酒を一...

今日は北風の冷たい寒い1日でした 2週間ぶりに家族4人で家での夕飯です 毎冬一度...