昆布  煮干し  のレシピと料理アイデア

今晩は鶏肉の照り焼き 照り焼きと言っても トロミはつけずに スキレットでふっくら...

今夜は娘たちがご飯を作ってくれました 今回は和食に挑戦したいとのこと 川原料理長...

　

自家製鶏白湯と煮干や昆布からとった魚介出汁のダブルスープで 特製らぁめん トッピ...

うどんが食べたいー という娘に応えて つけ汁は 余っていた煮豚と玉ねぎを 昆布と...

ラーメン大好き息子が 出汁とって ラーメン作りたい と何度も何度も何度も言うので...

錦爽鳥の捌いた後のガラもしっかり使います ガラを綺麗に掃除します 生姜ニンニクネ...

夕食 乾杯メニュー あるもので作るおでん おでん 大根 厚揚げ 京揚げ 蒟蒻 ゆ...

厚揚げ 煮干 昆布 根菜類の旨味も凝縮

お雑煮 栗きんとん 栗の甘露煮 金柑の甘露煮 伊達巻き 鰹節と昆布と煮干しで丁寧...

　

新年2日目になりました 各ご家庭で新たな気持ちで新年をお迎えのことと思います お...

寒かったのでおでん 出汁はカツオ 昆布 煮干 鯖のお寿司はどっかの郷土料理の見よ...

昆布 干し椎茸 煮干しを出汁にして 豚ミンチ少しとネギ かぼちゃ 卵でおじやに ...