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隠し包丁ならぬ カービングした お花のふろふき大根です ナイフの筋がいっぱいつい...
材料: 大根 昆布 米ぬか 白だし 塩麹
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数日前に 孫のような子供たちがファミリーで遊びに来てくれました 可愛い子供たちの...
材料: 寿司飯 りんご酢 きび砂糖 塩 ご飯 いりごま ピクルス カ...
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色の加工せず写真を撮ったそのままです 色鮮やかでしょ 今日は さつま芋の日だそう...
材料: さつまいも 柚子茶 可 水 はちみつ
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2016 10 25 柚子胡椒 大さじ1 2にしましたが ほんのり香る感じです ...
材料: お米 麺つゆ 2倍濃縮 柚子胡椒 しゃぶしゃぶ用肉 豚または...
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戻り鰹の旬を迎え また旨い鰹に巡り合うことができました 厚めの鰹に薬味には多過ぎ...
材料: 鰹 レッドオニオン 新生姜 大葉 九条ねぎ 茗荷 すだち 貝...
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こんにちは 底冷えする寒さだと思っていたら 11時少し前から雪が降っていたんです...
材料: 熱々のご飯 自家製かんたん酢 数の子 鮭の南蛮漬け 人参 水...
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紫大根の漬け汁が真紅でキレイ これを使わない手はない 昨年仕込んだ御衣黄の塩酢漬...
材料: うるち米 もち米 紫大根の漬け汁 水 桜の塩漬け
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今日は 冬至ですね 柚子湯と南瓜 いただきました 0 南瓜は 短時間で出来る味噌...
材料: 南瓜 正味 豚ひき肉 玉ねぎ 酒 きび砂糖 味噌 赤味噌使用...
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