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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の玉寄せ、ほうれん草の胡麻よごし、おからのしっとり五目煮、昆布の佃煮、すまし汁、雑穀さつま芋ご飯

季節がおかしく、全く寒くない雨降りの12月ですね。
秋の名残、今年最後の鱧。
紫玉ねぎしか無く、意外な色で出来上がりましたが、やはり鱧の出汁が美味です。

おからは薄味ながら濃いめの出汁と酒を贅沢に使い、鶏肉の
今晩は 鱧の玉寄せ ほうれん草の胡麻よごし おからのしっ...
続き 鶏肉の旨味も加えて味を入れ しっとり炊いてあるのでお酒にも合う美味しさです...
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Snapdishの料理写真:《菜花と油揚げの炊き合わせ》
菜花と油揚げの炊き合わせ
冷凍しておいた菜花を解凍すると苦味が強く感じらました そのまま食べるには向かない...
材料: 菜花 出汁 油揚げ 出汁 みりん 薄口醤油 酒 塩
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Snapdishの料理写真:祝☆ひなちゃん♥秋鮭の幽庵焼✿柚子でサッパリ♪
祝 ひなちゃん 秋鮭の幽庵焼 柚子でサッパリ
おはー o o ひなちゃーん 遅くなってごめんね 300投稿おめでとう すごいよ...
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Snapdishの料理写真:定番しっかり美味しい♪柚子も香る★サバの味噌煮
定番しっかり美味しい 柚子も香る サバの味噌煮
サバの味噌煮は お魚料理の中で 家族もみんな大好きな 定番menu とろとろな ...
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Snapdishの料理写真:メキシコのビールの飲み方‼︎ おつまみは七海さんのさといものアリオリ〜七海さん、アリオリとってもおいしいでーすʕ•̀ω•́ʔ✧
メキシコのビールの飲み方 おつまみは七海さんのさといもの...
メキシコに行ってきた友達に教えてもらった飲み方 すっぱ辛くて爽やかです 飲めばメ...
材料: ビール チリパウダー ライムかレモンか柚子 塩
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Snapdishの料理写真:里芋のゆず味噌煮
里芋のゆず味噌煮
柚子が収穫てきると母が必ず作ってくれたお惣菜 里芋に味噌を絡めて柚子の絞り汁と皮...
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Snapdishの料理写真:揚げ里芋の甘味噌和え
揚げ里芋の甘味噌和え
柚子の皮をを仕上げにパラパラ これからの季節 日本酒に合います
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Snapdishの料理写真:手作り♡自家製♪鶏さんの塩麹鍋。スープが美味しすぎて飲み過ぎ注意!(笑)
手作り 自家製 鶏さんの塩麹鍋 スープが美味しすぎて飲み...
寒くなると食べたくなるお鍋 そして手抜きしたい時にも良いお鍋w 最近はがっつり何...
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Snapdishの料理写真:ゆっこさんの料理 高知産四方竹と豚肉炒め煮♪を参考に今宵の一酒一肴『こくしぼり』と『四方竹の塩焼き』
ゆっこさんの料理 高知産四方竹と豚肉炒め煮 を参考に今宵...
今夜は 高知ならではの特産物の 四方竹 をアップされてたゆっこさんに便乗しまして...
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Snapdishの料理写真:鏡花水月 純米吟醸 #登志子のキッチン
鏡花水月 純米吟醸 登志子のキッチン
鏡花水月 純米吟醸 のモニター当たりました 信州は松本市 岩波酒造さんのお酒です...
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柔らかとろ り 揚げ出し納豆豆腐
お豆腐と納豆で身体にも優しい低カロリーな揚げ出しを作りました こちらの 揚げ出し...
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Snapdishの料理写真:昨夜の一酒一肴『土佐鶴』と『柚子味噌』
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昨夜は夜も更けての一杯でした 自家採り青柚子の皮とジャコを加えた柚子味噌を肴に ...
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Snapdishの料理写真:塩辛とクリームチーズとジャガイモのオーブン焼き
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