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Snapdishの料理写真:蛤と黒舞茸の酒蒸しと、炒り銀杏
かおる
蛤と黒舞茸の酒蒸しと 炒り銀杏
蛤仔湯を作ろうと思って取り寄せた桑名のお値打ち価格のちっこい蛤 新鮮で砂抜きもし...
材料: 蛤 小 黒舞茸 酒 柚子皮 三つ葉 水
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Snapdishの料理写真:筍と蛤の含め煮
かおる
筍と蛤の含め煮
東急ストアで筍がセールだった 小さめなので2本買ってまとめて下処理 皮剥いたら九...
材料: 下処理した筍 カツオと昆布の出汁 酒 みりん 白むらさき 蛤...
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Snapdishの料理写真:6年ものHV地蛤の酒蒸し
hisoka7
6年ものHV地蛤の酒蒸し
伊勢湾奥 桑名で有名な内湾の蛤と桑名で蓄養されている外湾の蛤 チョウセンハマグリ...
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Snapdishの料理写真:桑名のはまぐり #登志子のキッチン
登志子
桑名のはまぐり 登志子のキッチン
先日 ふるさと納税でお肉もらえたので 調子に乗って さらにだんさんに ふるさと納...
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Snapdishの料理写真:本日のウナギ
勝丸寿司
本日のウナギ
本日ご予約いただいた分のウナギ焼き 桑名産の活けウナギを下処理したのち酒水に晒し...
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Snapdishの料理写真:桑名の蛤 酒蒸し
あきら
桑名の蛤 酒蒸し
凄く大きくてビックリしました
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