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Snapdishの料理写真:鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き
※オクラ/だし/茗荷/胡瓜/いかなごの釘煮(稚魚の佃煮)
12/20更新
鰹の叩きと摘まみ物とビール擬き オクラ だし 茗荷 胡瓜...
自家製万能醤油タレのレシピ記載有り だしとは某県夏場の名物です 鰹の叩きは粗塩と...
材料: 納豆昆布 ガゴメ昆布 茄子 茗荷 大葉 生姜 細ネギ 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:鹿児島郷土料理鶏飯風、ぶっかけ素麺
鹿児島郷土料理鶏飯風 ぶっかけ素麺
郷土料理を残していきたい思いと さらっと食べれる素麺のコラボにしてみました 素麺...
材料: 揖保乃糸上級品 鶏ささみ きゅうり 乾燥わかめ 茹で枝豆 紅...
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Snapdishの料理写真:蕗の葉の佃煮
蕗の葉の佃煮
蕗の処理で残った葉が綺麗なグリーンで蕗の香りもいっぱいで捨てがたく佃煮にしてみま...
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Snapdishの料理写真:~椎茸と昆布の佃煮~wグルダミン酸でウマウマ~♡
椎茸と昆布の佃煮 酸で
大分の友達から絶品干し椎茸が届きました 香りが伝わらないのが残念です 昆布椎茸を...
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Snapdishの料理写真:火曜日のとーちゃん弁当♪
火曜日のとーちゃん弁当
卵焼き ネギの肉巻き黒酢醤油味 紫大根の甘酢漬け ウド皮のきんぴら 家冷食 十六...
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Snapdishの料理写真:薬膳っぽいハロウィンランチ🎃
薬膳っぽいハロウィンランチ
今日のランチ 秋の野菜と黒米のお粥をメインに 黒のお粥 黒米 玄米 黒豆 大豆を...
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Snapdishの料理写真:棄てずに美味しく‼︎❤️昆布と椎茸の茎ときくらげで佃煮風
棄てずに美味しく 昆布と椎茸の茎ときくらげで佃煮風
お出汁をとった後の昆布と立派な椎茸の茎でなんちゃって佃煮です 食感も楽しみたいの...
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Snapdishの料理写真:🔷レンジ5分🥬レタス巻き巻き昆布佃煮いり🐖肉焼売🔷
レンジ5分 レタス巻き巻き昆布佃煮いり 肉焼売
今まで そんなに買わなかったけど 豚ひき肉が マイブームかも 用もないのに とり...
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Snapdishの料理写真:旦那弁当( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
旦那弁当
旦那弁当 蓮根入り鶏つくね ひじきの五目煮 春菊とえのきの明太子炒め 桜エビとキ...
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Snapdishの料理写真:シュウマイ弁当風丼
シュウマイ弁当風丼
殻付きベビーホタテが売っていたので これを酒蒸しにしてシュウマイ材料として使用 ...
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Snapdishの料理写真:自家製❤昆布の佃煮❤
自家製 昆布の佃煮
 
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Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯

あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。
白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^)
魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え ほうれん草の白和...
 
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