めんちゃんが先日のキリ番の お祝いに作ってくれたパン かぼちゃとさつま芋の米油パ...
材料: 湯種 準強力粉 TypeK T 熱湯 コンロで沸騰させたもの...
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春が旬のホタルイカと赤エビでアヒージョを作ってみました 野菜は芽キャベツ マッシ...
材料: ホタルイカ 赤エビ 生マッシュルーム 芽キャベツ ニンニク ...
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トマト味噌 という調味料があるくらいで この組み合わせのテイストが これまた ほ...
材料: 鶏もも肉 茄子 アボカド トマト ニンニクみじん切り 生姜み...
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先日買った貴重な金柑を最後まで美味しく活用したくて金柑の甘煮を作ったのですが お...
材料: 金柑 砂糖 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 レモン...
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こんにちは 今日は朝から雨模様 ひんやり寒くてにゃんこたちもうとうと寝てばかりで...
材料: 皮 強力粉 薄力粉 熱湯 種 豚ひき肉 塩 キャベツ ニラ ...
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最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...
材料: 準強力粉 メゾンカイザートラディショナル ルヴァン種 水 塩...
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カレーって煮込んだり 寝かせたりと色んなことしません 美味しくするために でも ...
材料: サラダ油 玉ねぎ にんにくすりおろしチューブ 唐辛子 合挽き...
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昨日たくさんとってきたチェリーを早速ムースにしてみました 桜リキュールと砂糖で煮...
材料: チェリー 種抜きの状態で 砂糖 桜リキュール 粉ゼラチン 水...
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湯種を使ったルヴァンプルマン 焼き上がりました cocoaちゃんの湯種ルヴァンを...
材料: 湯種 強力粉イーグル 湯種 砂糖 湯種 塩 湯種 熱湯 本捏...
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お酒のおつまみの乾き物 これは意外と使えます 私は宅飲みしないので頂いても娘が駄...
材料: 米 水 珍味 桜えびの甘辛いの しじみのちから 揚げ銀杏 小...
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でっかい塊 なんじゃろな って感じですよねぇ 近づき過ぎてる訳ではありません 盛...
材料: 合い挽き肉 玉ねぎ パン粉 卵 牛乳 おからパウダー 塩 ナ...
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鹿児島から送られてきたというゴーヤを頂いたので ゴーヤチャンプルーを作りました ...
材料: ゴーヤ 豚薄切り肉 豆腐 卵 塩 塩揉み用 醤油 酒 すりお...
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