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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
巨峰酵母入ってるけど 大体ライ麦 春よ恋と比べて断然ライ麦の方が元気なパン種デス...
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Snapdishの料理写真:第2段、春よ恋パン種でパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
第2段 春よ恋パン種でパン焼きたて
いや 安心材料にぱらり程度金サフ入れたけど まだ大丈夫だった 良かった 残りはグ...
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Snapdishの料理写真:春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて
ライ麦と水半々元種100 水120 きび砂糖 6 塩4 春よ恋全粒粉50 タイプ...
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Snapdishの料理写真:初閉じ目クープ（╹◡╹）
chagashi
初閉じ目クープ
巨峰酵母のパン種100 水90 塩2 モルト マドラースプーン1 全粉乳 6 タ...
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Snapdishの料理写真:白ワイン酵母 de Croissant🥐 ......Taroissant🐕......（笑） 次女好みの粉配合φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
yucca@
白ワイン酵母 de Croissant Taroissa...
ひさーーしぶりのクロワッサン 注文した粉が届かず ある粉で 軽めの仕上がり もう...
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Snapdishの料理写真:ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て
これの粗熱が取れたら眠れる ライ麦ハーフの元種100 水130 タイプER 15...
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Snapdishの料理写真:微量イーストのバゲット☆
とももん
微量イーストのバゲット
今日のパン焼けました メリッと感今ひとつ ー う ん 粉 タイプER　　　　13...
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Snapdishの料理写真:タイプERメイン、本日ラストー٩( 'ω' )و
chagashi
タイプERメイン 本日ラストー
熱々なので放置して眠れないんですが そしてまたオーブンが様子おかしい上に スター...
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Snapdishの料理写真:バヌトンなしで初カンパーニュ
Liz
バヌトンなしで初カンパーニュ
ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...
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Snapdishの料理写真:久しぶりフランスパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
久しぶりフランスパン焼きたて
たまに普通にフランスパン食べたいなと思い トミズさんのタイプER 片方は巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて
ライ麦ルヴァンの方のメリッとクープのエッジが毎度ながらどう撮ればいいのやら納得い...
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Snapdishの料理写真:形だけクレセント焼きたて(*´Д｀*)
chagashi
形だけクレセント焼きたて
美しい巻き目はどうしたら 自分にしては珍しい加水率でやってみたんだけど そう言う...
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Snapdishの料理写真:ラトラ10%(°▽°) 投稿前に寝落ち(・∀・)
chagashi
ラトラ10 投稿前に寝落ち
リスドォルが好きだな と思いつつ 色々試してみたくもあり買ってしまったけどちょっ...
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Snapdishの料理写真:バゲット焼く前
えみこ
バゲット焼く前
リスドォルのレシピでしたが タイプERで 水を10ccほどへらして
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