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手料理
- 2014/06/02
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私は大型パンを焼くのが苦手で、失敗率が高いので買う前に練習です！(￣^￣)ゞ
リスドォルが足りなくてタイプERと混ぜて270、全粒粉30、ドライイースト2、砂糖6、塩6、モルト粉ひとつまみ、水200で作りました。一次発酵を冷蔵庫で一晩。230度で10分、200度で15分焼きました。
ウチのオーブンなら最初は250で焼いても良かったかも…(´･_･`)
とりあえず初なので記念に載せました！(*^^*) #見習い #パン・ピザ