水 のレシピと料理アイデア

よく考えたらサラダ油入れた気がする 粉150に対して 水を120入れた筈がべちゃ...

ブラックココアを使い カンパーニュ すんごい真っ黒にしたくて こうなった チョコ...

前回柔らかかったので しっかり焼き色つけようとしたわけですが 見た目よりクラスト...

お正月の黒豆 残った煮汁で 最後のひと仕事 この煮汁を仕込み水に利用して カンパ...

今週は天然酵母パン 失敗ばっかで疲れちゃって 元種を無くしたくて 安易な気持ちで...

今日は台風で お外に出られず 午前中はパン作り カンパーニュが食べたくて たまち...

お肉でアヒージョ って普通はカロリーめちゃ高そう でも大丈夫 大豆のお肉ですから...

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...

気になっていた みったんさんの焼きヨーグルトを作りました カンパーニュを焼く時に...

久々にカンパーニュ焼いたら焼きすぎちゃったwけど カリッモチッと理想的な仕上がり...

秋に大量に頂いた熟柿のペースト ペーストだけ冷凍保存してた をカンパーニュの仕込...

材料 準強力粉 200 ライ麦粉 50 砂糖 15 塩 4 水 165 イースト...

カボス リンゴ酵母使い切り チョコチップたっぷり目に入れました 柑橘系酵母にチョ...

紅茶の時間を頂いたときから考えていた 紅茶の時間で酵母は起こせるのか 無糖ストレ...