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Snapdishの料理写真:自家製キムチ研究中
自家製キムチ研究中
ザクザク切った白菜 半身 塩まぶし 大6 20分置く キムチ用唐辛子 大6 粉唐...
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Snapdishの料理写真:今日のおやつ
今日のおやつ
小腹が空いたらトッポッキ コチュジャン ダシダ 水飴 なければ砂糖 醤油があれば...
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Snapdishの料理写真:イサキの味醂干し✨✨✨初めて作ったぞ!😄✨👍
イサキの味醂干し 初めて作ったぞ
僕の趣味は魚釣りだ 魚は釣るのも食べるのも大好きだ しかし そんな僕も不思議と魚...
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Snapdishの料理写真:じゅごんさんの料理 ごはんのおとも🎶
じゅごんさんの料理 ごはんのおとも
ミイちゃん メルちゃん 夜遅くにすみません リンリン 鳴らさせていただきま す ...
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Snapdishの料理写真:🐖ちょっと真面目に作った豚の角煮。    茹でて、焼き色をつけて、油抜きをして、蒸して、最後に強火でたれをからませました。  手間の分だけ美味しさアップかな?
ちょっと真面目に作った豚の角煮     茹でて 焼き色を...
ラードと砂糖でタレを作る時 ほんの少しだけ焦がし気味になってしまったけれどギリギ...
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Snapdishの料理写真:いちじょうの南蛮漬たれを使って
新たま豚巻き南蛮漬けだれかけ。
いちじょうの南蛮漬たれを使って 新たま豚巻き南蛮漬けだれ...
いちじょうの南蛮漬けだれは我が家の万能な調味液 南蛮漬けが簡単にできる 新玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:シルクスイートでほくほく大学芋♡ごま塩かけた(笑)
シルクスイートでほくほく大学芋 ごま塩かけた 笑
大学芋はやっぱタレが命ですな 水 砂糖 酢 水飴 醤油 しお 入れて作りました ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の甘露煮✨✨✨とっておきのレシピで作ってみたよ❣️😋
秋刀魚の甘露煮 とっておきのレシピで作ってみたよ
秋刀魚を買ってきた 今年の初物だからな 今日は頑張ってSDに載せれるものを作ろう...
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Snapdishの料理写真:焼き豚。この穴のある天板が脂を落としてくれるので、カロリーがちょっと気休めになる焼き豚。
焼き豚 この穴のある天板が脂を落としてくれるので カロリ...
タレに漬け込んで オーブンで焼くだけ  水飴で表面をカリッとさせて仕上げを 穴あ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で骨もまるごと   サンマの煮付け
圧力鍋で骨もまるごと サンマの煮付け
生のサンマなのでシンプルに塩焼きかなぁ とも考えたのですが 今日の気分は煮付け ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎の甘露煮、鶏と牛蒡の柳川風、菜花茎の菜花味噌和え、里芋とお揚げの味噌汁、黒米ご飯

朝から研修、年度末の懇親会、その後仕事をして帰宅したら、身体は疲れていないけれど、買い物ができなかった、時間がない(T . T)。。。と言い訳して、こういう日のために先日滋賀のJAで買ってきた鮎の甘露煮の登場(^^)v
醤油、
今晩は 鮎の甘露煮 鶏と牛蒡の柳川風 菜花茎の菜花味噌和...
続き 醤油 砂糖 水飴 酒のみ使用とあったので買ってみましたが 添加物の味も無く...
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Snapdishの料理写真:懐かしい?大学芋♡粉吹きver.
懐かしい 大学芋 粉吹きver
私の小 中学の時の給食では大学芋ってこんなかんじのでした 笑 家では水飴や蜂蜜の...
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Snapdishの料理写真:焼き鳥のタレ
焼き鳥のタレ
5年前くらいに 皆んな集まってBBQをやってた時 モモ肉 皮 ねぎまなどを前日か...
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Snapdishの料理写真:大学芋
大学芋
畑のさつまいもを試し掘りしてみました まだちょっと芋が小さいので他のは後もう少し...
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