液体塩こうじを使って ベーコンともやしのチャンプルー作りました ポイント は オ...
材料: もやし もやし下ゆで用のお湯 ゴマ油 木綿豆腐 ブロックベー...
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今夜のもうひと品は 豆腐 豚肉の下味 ゴーヤの苦味取り 炒り卵に塩麹を使い それ...
材料: ゴーヤ 木綿豆腐 人参 玉葱 もやし 豚ももスライス 卵 ニ...
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娘のおやつのつもりで作ったんだけど アップしながら 摘み食いしていたらなくなる ...
材料: 焼きそば 昆布だし 砂糖 ピーナッツなどナッツ類 揚げ油
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砂肝とピーマンだけのお惣菜です 味付けは甘めのあご出汁つゆだけでしたが めんつゆ...
材料: 炒め用オイル にんにく少々 砂肝薄切り ピーマン細切り あご...
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旬のぜんなを使ってバター炒めです ぜんなは 小さな蛤です こちらでアサリと春雨の...
材料: ぜんな バター 日本酒 春雨 卵 えきしお サラダ油 醤油 ...
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昼間に引き続き 昨日のわが家の晩ご飯です ゞ 全てつまみオンリー 昼間のタコを唐...
材料: じゃがいも アンチョビorペースト にんにくみじん切り ブラ...
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ウドの中心の真っ白な部分をサラダにしたくて皮を厚めに向いたことにより生まれた副産...
材料: ウドの皮 ゴボウ ニンジン 酒 砂糖 醤油 みりん 炒りごま...
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炒飯は他のおかずとのバランスを考えて 具材や味付けを変えたいですよね この日はメ...
材料: ごはん サラダ油 卵 ハム 長ネギ 炒りごま 日本酒 塩胡椒...
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