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Snapdishの料理写真:牛肉の炙り(12/20更新)
タレ
ハーブスパイスソルト(自家調合)
&
サイデリアのやみつきスパイスの味コピ(現物も有るのだが化調抜きにしたかったので)
or
ヨーグルトにニンニクと岩塩(粗塩)を混ぜた物を漬けタレにしても旨い
(ヨーグルトは甘味無添加の品限定)
牛肉の炙り 12 20更新 タレ ハーブスパイスソルト ...
更に鶏を炙り中 っ 漬けタレ 香辛料種類を変えれば 各国の料理に変化 和風なら醤...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理 
グラハムカー御大の知恵に学ぶ

[酒の御摘まみorメインディッシュ]
知床産しゃけ(鮭)のソテー
こりゃ堪りませぬヒンナヒンナ‼️

本来はバターたっぷりのムニエルや
ソテーで食したい所だが、
グラハムカー氏の実体験から学び
ファットなレシピは、ファッ●なので
氏が推奨されてる様にバターソースを止めオリーブオイルとタラゴンの風味で
頂きます。(*`・ω・)ゞ

更にソテーを炙りに変更しております
狸の宴シリーズ ある日の御料理 グラハムカー御大の知恵に...
アメリカ料理 グラハムカー しゃけ 鮭 知床 サーモン 香辛料 タラゴン
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 #ジギング #遠州灘 #ルアー釣り #ホウボウ #炙り #酒蒸し #ごま油 #激ウマ
釣りホウボウの炙り酒蒸し 焦がしごま油掛け ジギング 遠...
 
材料: ホウボウ 長ネギ しめじ ごま油 日本酒
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Snapdishの料理写真:釣りアカムツの炙り

激ウマ!! (゚□゚;)ヤバー

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カツオの塩たたき
 
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