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Snapdishの料理写真:昼食
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昼食
白米 ジャガイモ とぶなしめじとワカメの味噌汁 煮干 鰹節 自然塩 酒　無添加味...
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Snapdishの料理写真:あんかけ唐揚げ
SUN.yokotan
あんかけ唐揚げ
ユウキ食品さんの貝柱だしとコンソメ いづれも化学調味料無添加の物が届きました あ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の御料理 [焚き物] 生木耳入り大根と牛筋、 雁擬きと厚揚げの焚いたん ※酒の肴 (狸特製出汁仕立て/無化調/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の御料理 焚き物 生木耳入り大根と牛...
和食 焚き物
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成🤣 [湯(スープ)] 酸辣湯 狸特製、毛湯ベース使用。 ※無化調/無添加/ レシピは色々在りますが、 台湾本場、胡椒主体の仕様です。 ※参考：インリンさんの酸辣湯レシピ (・∀・)そう、Mビターンのシト。 タヌキ、洗脳された⁉️www 因みに、 インリンさんは資格を獲っています。 (台湾の国家調理師資格。女王様の資格じゃ無いからね❗🤣) [酒の肴] オクラの出汁浸し 高野豆腐 ※高野豆腐、いつもはちゃんと出汁を引き 焚くんだが…。 今回は粉末出汁粉付き1口サイズの物を狩ってみますた。 味はまぁまぁ無難な仕立てだが… (エキスパウダーは各種入るが、化調や、 某嘘吐き太郎好みのコオロギ由来の可能性が有るアミノ酸とか変な添加物は無い。 但し蛋白加水分解物が入ってる。 此れもコオロギ由来の可能性は有ると考えれるので、問い合わせる積り) [肴〆] 手羽元のタンドリーチキン 無論、添加物系全て抜きの 狸調合スパイシーチキン‼️ (;´д｀)頑張ってみた。 (・∀・)更に呑める🤣 皆様の週明けに乾杯‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成 湯 スープ 酸辣湯 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 [お凌ぎ] 早い時間帯にビーフシチュー 深夜編 [向付/酒の肴] 鰹の叩き 無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ ※徳島産 すだち使用 [酒の肴パートⅡ] 鶏腿肉の冷製←写真の物 ※辛子酢醤油で。 [碗物/〆] 四川麻婆豆腐 ※陳 健一先生レシピ (但し激辛仕様です) 余裕有ればラーメン仕様にするかも。 皆様、 今日も良い日で在ります様に。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ザ・酒の肴 [先付] めかぶ [肴] ①鮪ユッケの大盛り🤣 卵破れた😹 ②穴子の白焼物 粗塩と山葵添え ③蛸の頭の刺身(少量) 山葵醤油で ④梅雨蛸のタコフェ 狸特製チョジャン [汁物] 鶏と青唐辛子とモヤシのスープ ※激辛。 ほろ苦い、昔の彼女のオリジナルレシピ😹 [〆] 揖保の糸の素麺。 タレは天然出汁の狸特製です。 ※無化学調味料/無添加
タヌキ
狸の宴シリーズ ザ 酒の肴 先付 めかぶ 肴 鮪ユッケの...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [突き出し] 山菜の出汁冷製 白雪仕立て [向付け] トロ鰹のなめろう (道場先生のレシピ/Youtubeに有ります) [焚き物] ※先日の冷蔵品 生木耳入り大根と牛筋、 雁擬きと厚揚げの焚いたん (狸特製出汁仕立て/無化調/無添加) [追加の強肴] 河豚の炙り刺し身 (石川県産/解凍品) ※明日の予定だったが、誘惑に負けた狸 ＼(^o^)／
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 突き出し 山菜の出汁冷製 ...
和食 焚き物 酒の肴 茗荷 魚料理 御造り お造り お刺身 お刺身 茗荷 鰹 か...
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Snapdishの料理写真:ずんだ餅と野菜と果物だけの朝食
葉月
ずんだ餅と野菜と果物だけの朝食
お野菜いっぱい食べようね というメッセージを込めて お盆のお客様に野菜と果物だけ...
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Snapdishの料理写真:鰹だしの効いた牛肉と小松菜、シメジ炒め♪
ぺぽり
鰹だしの効いた牛肉と小松菜 シメジ炒め
モニターで頂いた無添加鰹だしを使って早速いつもの炒め物のアレンジを だしに味が付...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 明日の料理の味チェック (・ω・)…。 わたくし、嘘を吐いてしまいました。 試食❓️否。 単なる酒の肴が欲しかった‼️🤣 厚揚げと大根と茄子の焚き物 狸特製 出汁仕様 (無化調/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ 明日の料理の味チェック わたくし 嘘を吐...
　
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Snapdishの料理写真:大豆入り牛肉のしぐれ煮🌸🌸
@きなこ
大豆入り牛肉のしぐれ煮
ふるさと納税で届いた 黒毛和牛切り落とし 久しぶりの しぐれ煮 ノ いただいき物...
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Snapdishの料理写真:『シン・ツチダ』『にいだしぜんしゅ燗誂』
たつやん。
シン ツチダ にいだしぜんしゅ燗誂
群馬の土田酒造さんより シン ツチダ 福島の仁井田本家さんより にいだしぜんしゅ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう ※料理の鉄人 道場先生のレシピ ※タヌキ特製タレは無化調/無添加 (叩き&なめろう共に) 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜]←写真の物 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [シーフードカレー/海鮮カレー] スパイスは狸調合。 無化調/無添加です。 市販ルーは不使用、 小麦粉とバターを炒めた物と 鶏と豚と野菜の自家製スープストックをベースにルーを作りました。 ( ・∀・)ﾉ 此の後の夜食、 つか酒アテどうしよう…ヽ(´Д｀;)ノ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 シーフードカレー 海鮮カレ...
カレー 海鮮 シーフード
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