ずんだ餅と野菜と果物だけの朝食

お野菜いっぱい食べようね♪というメッセージを込めて

お盆のお客様に野菜と果物だけの朝食でお帰りいただきます♪

子供もいるので特に気を遣い　ほぼ無添加。


あるとすれば酢の物に使った

みかんの缶詰と春雨。

野菜は全て自家製、自給自足率の高い朝食となりました。



餅は三升蒸かしてつきました。（ご近所などにもふるまうのでこの量です

つきたての餅とずんだ、&ずんだに合わせたお吸い物で　最高の旬の味。


お品書き
ずんだ餅　（ずんだだんごでずんだレシピを投稿してます）
野菜たっぷりなすのお吸い物（これも前に投稿）

みかんと春雨、きゅうりの酢の物　（酢大3、だし汁大2、砂糖大1しお小さじ2/3）

肉なし卯の花（おから、コーン、いんげん、あぶらあげ、にんじん）計るの忘れた・・目分量です(^_^;)


豆腐に山形ダシ。（これも前に投稿）

なすといんげんの味噌炒め　（いんげんは下茹でしてから。油でなすといんげんを炒め
砂糖大2/3味噌大1、酒大1であじつけ）

漬け物　たたききゅうりの漬け物　みょうがの甘酢づけ（←これおいしいです　お膳の投稿にレシピがあります）

果物　マチェドニア（これも前に投稿）
#朝ごはん #おやさい