煮干し のレシピと料理アイデア

今日はゴマ入りよ

素朴な味

昆布と煮干しを一晩水に浸けた出汁に 味覇と麺つゆで味を整えたスープ 具は冷蔵庫の...

実家の雑煮がやはり好き 母の作る雑煮は 色んな出汁を使い 複雑そうでシンプルで旨...

スーパーでひらたけを発見 これはもうお味噌汁しかない ある野菜を入れ具沢山みそ汁...

新玉ねぎ1個 じゃがいも2個 白滝100き にんじん2分の1本 牛バラ肉または切...

老抽王を使っておこわ作り これまた美味しそうな仕上がりに 濃そうに見えて濃くなく...

今までは つけ麺ダレは市販のものだったけど初めて手作りしてみました 煮干し粉たっ...

今夜は2023年最大で最も明るい満月スーパーブルームーン まん丸満月綺麗ですね ...

蛤 煮干し スルメでだしを取った雑煮 具はゴボウと水菜と餅のみっ シンプルだがバ...

母直伝煮干しで高野豆腐 母直伝

煮干し出汁をとった後の煮干しの使い方 ふりかけだけじゃあ 飽きちゃうので考えたの...

おはようございます 今朝の薬膳スープ 風邪が又々流行の兆し 毎日の食事で予防して...

スープは液みそのみ 鶏 豚 鰹 煮干しのだしに花椒 麦芽エキスを合わせた液みそ ...