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Snapdishの料理写真:ステイホーム燻製
シンバママ
ステイホーム燻製
家のコンロでチビチビ燻製 シシャモと鶏ささみ いろいろ燻製にして楽しく過ごしまし...
材料: 鶏ささみ シシャモ干し
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Snapdishの料理写真:ササミの燻製
Kaz
ササミの燻製
ソフトタイプが食べたい時は乾燥翌日に ハードタイプ ジャーキータイプ が食べたい...
材料: ササミ 酒 みりん 醤油 三温糖 白味噌 おろしにんにく お...
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Snapdishの料理写真:カンパチの生ハム　🌟🌟🌟
tdlemon
カンパチの生ハム
いわゆる 冷燻 と呼ばれるものです 手軽に失敗せずスモークカンパチが作れます サ...
材料: カンパチ 背の柵部分 ソミュール液 　セージ 家取れハーブで...
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Snapdishの料理写真:マグロの冷燻
こうたパパ
マグロの冷燻
　
材料: めばちマグロ 醤油 みりん 酒 だしの素 オリーブオイル又は...
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