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青梗菜と豚こまとキクラゲの中華風炒め
豚こま キクラゲ 青梗菜 片栗粉 胡麻油
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鱈の中華風黒酢炒め
一口大に切った真鱈に片栗粉をまぶして油で揚げます 玉ねぎ パプリカ 椎茸 スナッ...
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10種の彩り野菜が入った ちくわと豆腐のもっちりハンバー...
ちくわがあったんです 1 そのまま食べる 2 炒め物 煮物のちくわとして使う 3...
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冷蔵庫整理 中華丼deお昼ごはん
中華丼 冷蔵庫にあるもので作ったので彩りが地味になりました 白菜 ベーコン ピー...
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居酒屋海老チリ 隠し味はマヨネーズ
クエは熟成第二段階に入りました 冊に取り薄く塩振って寝かせています ついでに昆布...
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今日のランチボックス 中華丼
和製中華料理の代表格 w んで 朝から中華鍋を振り回すオッさん登場 昨夜 仕込み...
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Snapdishの料理写真:🔷ウドと大豆ミートdeふんわり🐣玉子とじ🔷
ウドと大豆ミートdeふんわり 玉子とじ
ウド 大豆ミート ミニ トマト ねぎの青い部分 創味のつゆ 水 料理酒 粒みそ ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱私の母👵と次女のお弁当⌘夏の疲れ解消ゴーヤの豚肉巻き⌘
今日のお弁当 私の母 と次女のお弁当 夏の疲れ解消ゴーヤ...
おはようございます 月も終わりますね 夕暮れが早くなってだんだん秋になるけど コ...
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Snapdishの料理写真:☆蓮根の挟み焼き☆
蓮根の挟み焼き
豚挽き肉でタネを作り 蓮根で挟んで小麦粉をはたき カリッと焼きました 大根おろし...
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浜松餃子を中心に残り物始末
週末なので 残り物整理 塩豚ポトフ中間風味のスープが残っている 買い置きのナメコ...
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Snapdishの料理写真:同發の韮まんじゅう🍀中華クラゲのサラダ🍀中華コーンスープ
Aco
同發の韮まんじゅう 中華クラゲのサラダ 中華コーンスープ
今日も簡単クッキン 同發の韮まんじゅうも頂き物です 中華クラゲのサラダは 味付け...
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Snapdishの料理写真:我が家の餃子
我が家の餃子
今日は餃子を作りました 餃子の具は 調味料の配分を変えたり キャベツとニラの分量...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:チマキの作り方part2
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味は餅米と混ぜるので濃いめに作ります 味が決まったら 水溶き片栗粉で少し緩めの固...
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